火龍果十種創新吃法 排毒減肥養顏明目
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火龍果作爲一種低熱量、高纖維的水果,其食療作用就不言而喻了,經常食用火龍果,能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目,對便祕和糖尿病有輔助治療的作用,低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品。火龍果不僅可以生吃,還可以做成各種菜式。今天爲您介紹火龍果的十種吃法,生吃火龍果膩了,不妨換幾種吃法吧,減肥防便祕!
吃法一:火龍果糯米糕
材料:火龍果1個,烏梅8顆,青瓜150克,糯米糕200克,蜂蜜適量。
做法:整個火龍果切成兩邊,將火龍果肉挖出來切塊,保留完整的火龍果皮外殼作爲容器備用;烏梅去核、青瓜去皮切塊;將火龍果切塊,烏梅,青瓜塊和糯米糕一起放入火龍果皮容器中,加蜂蜜即可。
吃法二:涼拌山藥火龍果
材料:山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個、芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙。
做法:山藥洗淨,削皮,泡醋搓洗去黏液,切絲後,下沸水中汆燙後,撈出瀝水備用;火龍果去皮,用半匙鹽水洗淨,切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用:將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻,加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻,入冰箱醃漬10分鐘即可。
吃法三:脆炸火龍果
材料:火龍果1個。花生油500克(實耗油50克),鹽5克,麪粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。
做法:火龍果去殼起肉,切厚片。麪粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻,製成脆漿,靜放10分鐘待用。燒鍋下油,油溫120度時,放入每片掛上脆糊地火龍果,炸至外脆裏嫩撈起擺入碟內即成。
吃法四:火龍燕麥牛肉粒
原料:牛肉200g、火龍果1個、綠皮尖椒1個、小紅辣椒2個、蔥1根、泡軟的燕麥片少許、蠔油1/2茶匙、醬油1/2茶匙、鹽1/2茶匙、黑胡椒少許、雞精少許。
做法:牛肉切丁,加入少許鹽、黑胡椒和色拉油,拌勻醃製10分鐘,尖椒切塊,火龍果切小塊,小紅辣椒切碎,蔥切段;鍋燒熱倒入油,待油8成熱時,放入醃製好的牛肉粒滑炒,變色後盛出待用;另起鍋倒入油,待油6成熱時,加入紅辣椒碎和蔥花爆香;香味溢出後,加入牛肉粒,翻炒至變色時,加入尖椒;加少許蠔油、醬油和鹽,繼續翻炒1分鐘;加入火龍果,迅速翻炒均勻;加入已經用清水泡軟的燕麥片;加入少許雞精,翻炒均勻即可。
吃法五:火龍果沙拉
材料:火龍果180克,檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。
做法:將火龍果去皮起肉,切成丁,盛入容器內待用;把橙汁淋入火龍果四周;最後澆上檸檬沙拉醬,即可食用。
吃法六:火龍果燉雙耳雪梨
材料:火龍果1個、雪梨1個、銀耳3朵、木耳3朵、冰糖適量。
做法:銀耳及木耳用清水浸軟後洗乾淨。火龍果取果肉切粒,留果殼待用。雪梨去皮去核後切成粒。將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時。將燉好的甜品放入火龍果殼中。
吃法七:火龍果酸奶汁
材料:火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個。
做法:火龍果切小塊後去皮待用;檸檬去皮後榨成汁;將檸橡汁倒入攪拌器中,再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
吃法八:火龍果蝦仁
材料:蝦仁100克,火龍果200克、楊桃200克、香芹和鹽取自己的合適的量。
做法:將火龍果挖心備用,蝦仁加鹽醃一會,坐鍋點火倒油,放入蝦仁煸炒,放入火龍果、楊桃翻炒,加鹽炒熟即可,撒上香芹即可。順氣健胃,減肥,降低血糖,降壓潤腸,預防大腸癌。
吃法九:火龍果眉豆豬瘦肉湯
材料:新鮮火龍果1-2個(約500克)、眉豆80克、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法:各物分別洗淨,火龍果去皮、切塊狀;眉豆稍浸泡;豬瘦肉洗淨,切塊狀。眉豆、豬瘦肉和生薑先下瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸後,改爲文火煲約1個小時,下火龍果煮約15-20分鐘便可。調入適量的食鹽便可。
吃法十:火龍果西米撈
材料:火龍果1個、芒果1個、西米露適量、牛奶適量、白砂糖適量。
做法:牛奶加入白砂糖煮沸,待牛奶冷卻之後,加入瀝乾水分的熟西米露攪拌均勻;火龍果對半切開,把果肉挖出來,留一半火龍果皮取代小碗,芒果去皮切丁;將火龍果和芒果果肉放入西米露中攪拌均勻,用勺子舀到火龍果皮中,放入冰箱冰鎮,要吃時取出即可。
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