健脾開胃吃什麼最佳
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脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節、情志因素、勞逸失調等原因引起脾的功能虛衰、不足的病證。因爲脾對食物的消化和吸收起着十分重要的作用,因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現或伴有脾虛症。多因飲食失調,勞逸失度,或久病體虛所引起。所以在飲食方面要多加註意,那健脾開胃吃什麼好呢?三鮮砂鍋是有着很好健脾胃、固腎氣作用的美食,如果您有此需要,恰巧也爲美食所動的話,不如就趕快來學習一下吧!
食材:
主料:雞肉50g,河蝦50g,魚丸6顆,豬肚50g,火腿15g,原味25g,豬皮(水發),粉絲(水發),竹筍25g,大白菜250g
調料:食鹽7g,味精5g,高湯75g,豬油50g
做法:
1.將河蝦剪須洗淨。雞肉、蛋糕、冬筍均切成長條,分別排齊。
2.大白菜切成6.5釐米長、2釐米寬的段,用沸水汆熟,瀝乾水分,粉絲切成長段,肉皮切成與大白菜相同大小的塊,淨水漂過待用。
3.取砂鍋一隻,放入大白菜,輔上粉絲、肉皮,把豬肚、雞肉、蛋糕,筍肉、肉丸6顆、河蝦分別按色、形不同,整齊地放在肉皮上面,
4.魚圓居中結頂,蓋上火腿片,加紹酒、精鹽、味精、清湯、豬油,置小火上燉酥爛,離火。用盤襯托上桌即成。用料多樣,魚、蝦、禽、蛋軟糯鮮香,原汁原味,香醇味濃。
功效:
健脾開胃、固腎氣
三鮮砂鍋的做法您學會了嗎?想要營養美味與健康兼得的朋友不妨就記錄下來吧!如果您有什麼想學習的食譜,或者有什麼好的菜譜要推薦給大家,可以參與我們的論壇進行討論哦!
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