烤橘子可以用煤氣竈嗎
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橘子全身都是寶,橘皮可以做成陳皮,橘紅,橘肉含有豐富的維生素C,連橘子的果核都有理氣的作用。而烤橘子可以緩解風寒咳嗽,很多人會想試一試這個方便的小偏方,可家裏只有煤氣竈,烤橘子可以用煤氣竈嗎?
最好不要用煤氣竈烤橘子,因爲煤氣、天然氣燃燒後可產生很多有害的物質如二氧化硫、二氧化氮等,烤橘子的時候這些東西會附在橘子。如果沒有其他的工具只能用煤氣竈烤的話,就不要吃橘子皮。
用鍋烤:選用新鮮的成熟橘子,將橘子確實的洗乾淨,可以用滾過的熱水泡四五分鐘,然後擦乾。將鍋放在火上燒乾,然後把準備好的橘子放進去,用小火加熱,同時要用鏟子不停翻炒,直到橘子微焦,冒熱氣有香味就可以了。
直接用火烤:提前將橘子洗淨晾乾準備好,烤橘子時,將橘子放在離火芯約10釐米的位置,可以架個鐵絲網,會比較方便。在烤的過程中要不斷翻動,直至橘皮變幹微焦即可。
烤箱:同樣的先把橘子洗乾淨擦乾,然後在橘子底部中心開一個洞,撒一些鹽進去,用錫紙包好後放入烤箱,烤15分鐘左右就可以了。拿出來剝皮吃橘肉。
用量:單個50克左右的橘子,每天吃1到2個就可以了,不需要吃太多。吃太多可能會上火。
橘皮:橘皮可以吃,橘皮中含有治咳嗽的有效成分更多,連橘皮一起吃效果會更好。但在烤的過程中橘皮內的有效成分已經滲入到橘肉內,所以如果覺得橘皮太難吃,只吃橘肉也是可以的。而且如果橘皮烤焦了的話,也不要去吃橘皮。
1.烤橘子適合輕微的風寒咳嗽,其他類的咳嗽不適用,要結合個人體質對症下藥。如果還有發熱、怕冷、痠懶等體表症狀,要及時就醫。
2.橘皮經過烤制會類似於陳皮,陳皮適合脾胃虛寒,痰溼體質的人食用,而火氣比較大,痰溼症狀不明顯的人不適合吃。
3.烤橘子要注意火候,要用小火慢慢烤。把橘子烤到橘皮烤乾微焦的程度是最好的,這樣橘皮內的有效成分基本都滲入到橘肉內,而且橘肉內的維生素和礦物質也不會被破壞。烤的太輕的話滲透到橘肉中的橘皮有效成分很少,想吃皮卻難以下嚥,就起不到太大的作用。而烤的太焦了的話橘肉中的維生素和礦物質會被破壞掉。
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