熟螃蟹怎麼保存在冰箱 熟螃蟹放冰箱冷藏能放多久
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活螃蟹買來新鮮的話最好是立即吃,但蒸熟後的螃蟹也可能會吃不完,此時需要將螃蟹保存在冰箱,那熟螃蟹怎麼保存在冰箱?熟螃蟹放冰箱冷藏能放多久?
螃蟹營養價值豐富,保存不當的話極易發生變質,如果烹飪熟了的螃蟹當天不能吃完的話需要放到冰箱繼續存放,以免螃蟹發生變質,第二天打算吃的話可以將螃蟹放到冰箱冷藏室。
如果烹飪熟後的螃蟹需要繼續存放較長時間的話,建議還是放到冰箱冷凍室保存,只是冷凍後的螃蟹質地會變硬,再次食用的話需要將螃蟹加熱後再吃。
1~2天。
螃蟹在低溫環境下可以延長保存時間,但烹飪熟後的螃蟹不適合在冰箱中長時間存放,一般熟螃蟹在冰箱冷藏室只能冷藏1~2天的時間,並且冷藏之後再吃需要將螃蟹二次加熱。
而熟螃蟹中富含蛋白質,並且和其他食物容易導致串味,存放一定時間也會發生變質,而變質後的螃蟹會滋生較多細菌,食用後會對危害身體健康。
1~2個月。
冷凍室的溫度較低,細菌滋生速度較慢,所以熟螃蟹保存得當的話,可以在冰箱冷凍室保存1~2個月的時間,但建議最好還是儘早食用最好,因爲隨着冷凍時間的增加,螃蟹的營養價值也會有所降低。
此外,在家庭冷凍食物的時候,冰箱有可能會經常開關,因此實際的冷凍環境並不是很理想,因此建議在熟螃蟹冷凍一個月的時間內食用完,以免螃蟹腐敗變質後食用了導致身體健康受到威脅。
冷凍後的螃蟹肉質會變硬,需要加熱後才能食用,此時可以將螃蟹繼續放到蒸鍋上加熱,加熱時間一般在水開後蒸15~20分鐘即可。
冷凍後的螃蟹還可以用微波爐或烤箱加熱,烤箱加熱溫度和時間在200度15分鐘即可,微波爐高火加熱10分鐘即可。
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