西紅柿能放冰箱裏保鮮嗎西紅柿能冷凍保存嗎

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家裏買了西紅柿，有點多了一時間吃不完，就想着放起來，可最近也沒有人想吃，就想着先放冰箱裏，西紅柿能放冰箱裏保鮮嗎？西紅柿能冷凍保存嗎？

西紅柿能放冰箱裏保鮮嗎

不建議將西紅柿放入冰箱中保存。

西紅柿的果皮很薄，肉質飽滿多汁，溫度過低保存會破壞西紅柿的細胞壁，如果沒有及時處理，就會導致西紅柿出現變質的情況，放入冰箱的西紅柿幾天後就會表面出現黑斑，失去自然新鮮的味道，因此不建議將西紅柿放入冰箱中保存，可以將西紅柿儲存在陰涼乾燥的地方，定時通風換氣即可。

可以冷凍保存，但不能長期冷凍保存。

短期冷凍能夠延長西紅柿的保存時常，但是如果長期冷凍就會破壞西紅柿的營養價值，還有可能會導致變質，冷凍後的西紅柿解凍會破壞他的食物組織，會導致西紅柿的口感變差，西紅柿解凍期間容易導致細菌滋生，所以解凍後要儘快食用。

挑選新鮮完好無磕碰且沒有完全熟透的西紅柿，將其清洗乾淨後擦乾水分後放通風處晾至乾燥無水的狀態，找一個乾淨的保鮮袋或者塑料袋把乾淨的西紅柿蒂部朝下放進去，然後放在陰涼乾燥通風的地方，保存時間會變長。

挑選新鮮完好無磕碰且沒有完全熟透的西紅柿，用廚房紙巾將洗淨晾乾的西紅柿包裹起來，放進乾燥的紙箱內，紙箱放在陰涼乾燥通風的地方，可是保存時間變長。

挑選新鮮完好無磕碰且沒有完全熟透的西紅柿，將其清洗乾淨晾乾後進保鮮袋，排淨空氣紮緊袋口後放進冰箱冷凍層，和肉類分開存放，凍硬後就可以長時間保存，但冷凍後的西紅柿解凍後要儘快食用。

西紅柿常溫保存要密封。

將密封的西紅柿放在通風、陰涼的環境下保存，避免陽光直射，否則西紅柿很容易變質，，保存的過程中可以每天打開保鮮袋透氣，順便挑出壞果，避免其影響好果，會使其保存時間變長，保存番茄之前要將番茄表面清洗乾淨，等水分晾乾後保存。