西紅柿雞蛋湯能放冰箱嗎 西紅柿雞蛋湯放冰箱能放多久
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西紅柿雞蛋湯在夏天有很多人喜歡喝,但是由於夏天的溫度較高,很多食物一旦煮熟之後就放不久,西紅柿雞蛋湯也不另外,那可以把西紅柿雞蛋湯放冰箱嗎?西紅柿雞蛋湯放冰箱能放多久?
能放。
西紅柿雞蛋湯在常溫下容易滋生細菌及其他微生物,從而可能會導致西紅柿雞蛋湯的營養流失和口感下降,而西紅柿雞蛋湯放冰箱保存可以比較好的去抑制細菌增長,延長西紅柿雞蛋湯的保存時間並在一定程度上保留其營養價值和口感,因此西紅柿雞蛋湯是能放冰箱保存的。
建議1-2天即可。
一般情況下西紅柿雞蛋湯煮熟之後最好在當天吃完,因爲剛煮熟的西紅柿雞蛋湯無論是營養成分還是口感顏色都比較好,但如果不能在當天及時吃完,扔掉又覺得浪費,那麼放冰箱也是可以的,但是建議時間最好在1-2天內,這是因爲西紅柿雞蛋湯裏面的碳水化合物及蛋白質容易與空氣中的氧氣產生化學變化,產生不利於人體健康的物質,其次,西紅柿雞蛋湯長期放在冰箱,容易與冰箱中其他食物串味,從而導致西紅柿雞蛋湯營養成分流失。
建議加熱後食用。
隔了夜的西紅柿雞蛋湯,即使是放在冰箱進行保存也同樣會滋生出細菌,西紅柿雞蛋湯加熱後食用可以在一定程度上殺滅細菌,防止出現腸胃不適及消化不良等症狀,其次,西紅柿雞蛋湯是一類涼性湯品,經常直接食用可能會加重人體寒氣,從而刺激到胃腸壁引起腸胃不適,不利於人體健康,所以一般建議隔夜的西紅柿雞蛋湯加熱後再食用。
最多不超過兩天。
西紅柿和雞蛋本身就自帶一些細菌,做成西紅柿雞蛋湯後,在高溫的情況下很容易發生變質的現象,如果是放在常溫下保存,建議用保鮮膜封口或者將其裝入保鮮盒中,然後蓋上防塵罩保存即可,但保存時間最多不超過兩天。
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