南瓜要蒸多久 切開的南瓜怎麼保存
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從老家搬了幾個南瓜回去,但是我每次做的南瓜總感覺沒有熟,我品勢不怎麼做飯。也把握不好火候,南瓜要蒸多久?切開的南瓜怎麼保存?
南瓜切成片之後大概蒸15分鐘左右,如果切片較厚的話蒸的時間可以更長一點。
南瓜去除外表皮切片後再去蒸,一般南瓜切得比較薄的話,蒸十五分鐘左右南瓜就差不多熟了,如果切的較厚的話時間可以更長一點,可以用筷子戳一下南瓜,如果南瓜很容易就戳透了說明已經熟了,但是南瓜也最好不要蒸太久了,蒸的時間太長的話會導致南瓜的口感比較差。
南瓜切開後最容易從瓜瓤變質,所以我們要把瓜瓤處理掉,可以選擇先用勺子將瓜瓤掏出來,然後可以在南瓜的切面上撒上一層食鹽,撒食鹽的目的是爲了防止細菌的大量繁殖,起到消毒殺菌的作用,還可以保留住南瓜的水分,最後把南瓜的切口用保鮮膜裹住,將南瓜放進冰箱進行保存,保存時間可以在一個月左右,吃的時候再將切口表面切掉。
100克生南瓜熱量約23千卡左右,100克熟南瓜的熱量約46千卡左右。
生南瓜熱量相對較低,纖維含量高,南瓜的營養含量豐富,其中含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、礦物質、維生素和微量元素等人體必需的營養物質,食用後能夠爲機體補充能量,增加飽腹感,減少其他食物的攝入,減肥期間可以適當吃一點南瓜,南瓜的膳食纖維可促進腸道蠕動,幫助排便,對減肥有所幫助。
南瓜吃了不會上火。
南瓜性溫味甘,含有大量的維生素、碳水化合物、膳食纖維、礦物質、微量元素等營養物質,可以起到增加身體抵抗力,還能夠補充身體所需的維生素,起到緩解上火便祕的作用,所以吃南瓜不會引起上火。
南瓜吃了有可能會導致皮膚髮黃。
南瓜裏面含有豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素能在身體內被分解成維生素A,然後被人體所吸收,但是如果大量的食用南瓜,就會導致胡蘿蔔素在體內堆積量過多,影響吸收,從而出現皮膚變黃的現象。除了南瓜之外,胡蘿蔔、橘子等胡蘿蔔素含量過多的食物大量使用都會導致皮膚髮黃,這個時候可以停止食用這些胡蘿蔔素含量過高的食物,同時可以多喝水,促進新陳代謝,皮膚就會慢慢恢復正常。
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