大閘蟹放冰箱能活多久大閘蟹放冷凍還是放保鮮

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又到了吃大閘蟹的時候了，那麼你知道大閘蟹放冰箱能活多久嗎？大閘蟹放冰箱冷藏還是冰凍呢？下面一起來看看吧。

大閘蟹放冰箱能活多久

大閘蟹放冰箱能活3-5天。

大閘蟹捆好後放入冰箱冷藏，用溼毛巾蓋在大閘蟹上面，溫度調到5-8度，降低大閘蟹的新陳代謝，這樣保存的大閘蟹可以活3-5天，但是不建議超過5天，因爲放的時間久了，大閘蟹會餓瘦，肉質也不新鮮了，口感也沒有那麼好了，建議是現買現吃。

大閘蟹放冷凍還是放保鮮

一般建議放冰箱冷藏室保鮮。

大閘蟹一般建議放冰箱冷藏保存，冰箱的低溫環境不僅可以抑制細菌和寄生蟲的活性，還能最大程度上保留其營養成分，使蒸出來的大閘蟹鮮味濃郁，肉質細膩。而如果放冰箱冰凍，大閘蟹會被凍死，不僅營養成分會流失，而且口感也會下降，所以一般建議放冰箱冷藏室保鮮。

大閘蟹放水裏會不會死

大閘蟹放水裏可能會死。

大閘蟹雖然可以在水中呼吸，但是水中必須要有充足的氧氣，否則大閘蟹會缺氧而死。如果大閘蟹要放在水中保存，可以用盆子裝好大閘蟹，往裏面倒水，但是不要倒太多的水，水不要沒過大閘蟹，這樣不僅保證了溼度，也不會讓大閘蟹應該缺氧而死。

大閘蟹放水裏能活幾天

5-10天。

大閘蟹保存得當可以存活5-10天左右，將大閘蟹放入水中，但是水不要淹過大閘蟹，防止大閘蟹缺氧窒息，爲了防止大閘蟹餓瘦，還可以放入一些玉米、小魚小蝦之類的食物，延長大閘蟹的存活時間。大閘蟹最好的保存方式是放冰箱冷藏，在冷藏室中大閘蟹容易進入休眠狀態，這樣有利於大閘蟹的保存。

大閘蟹放冰箱死了還能吃嗎

大閘蟹如果是放在保鮮層中死的是不能吃，因爲大閘蟹自身很有很多細菌和寄生蟲，雖然在冰箱中會一直細菌的滋生，但大閘蟹死後自身體內氨基酸的變性還是會進行，會生成一些有毒的氨基酸，所以不適合再吃了。而冰凍層中凍死的大閘蟹還能吃，成分不會發生改變，細菌的活性抑制也很好。

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