月餅保存要放冰箱嗎 月餅保質期多久
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在過幾天就是中秋節了,家裏肯定少不了月餅,但月餅一次也吃不完,你知道月餅保存要放冰箱嗎?月餅保質期多久?
看情況而定。
1、包裝已拆封,如果是月餅沒有吃完的情況下,可以將月餅連帶包裝一起放入冰箱進行冷藏保存。
2、包裝未拆封,這種情況下建議直接放置室內溫陰涼處進行保存,切勿接觸太陽。
低糖月餅和質地柔軟的月餅極難保存,若裏面沒有放防腐劑,很容易長黴或變味。
一般情況下,沒拆開的月餅保質期是20~90天。
月餅的保質期主要跟月餅裏面的餡的有關係,同時也受包裝有關係。其中水果餡兒的月餅大概只能保存一個月左右,而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。當中冰皮月餅保質期最短,僅僅只有15~20天,而且還需放冰箱中保存才能放這麼久。注意已經拆開包裝的月餅在常溫下只能存放幾個小時,就算放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右,所以拆開後的月餅最好是儘快吃完。
月餅是用烤的。
首先月餅並不是蒸出來的,它是放入烤箱當中烤制而成的。市場上常見的月餅分爲蘇式月餅和廣式月餅,但無論是蘇式的還是廣式的,都需要放入烤箱當中去烤制,烤製成型的月餅吃上去非常的香甜軟糯,而且口味很多,現在的人也越來越喜歡吃傳統口味的月餅了。
減肥可以吃月餅嗎
減肥期間最好是不要吃月餅,因爲月餅的脂肪含量與糖的含量非常的高,其中蛋黃蓮蓉的月餅,熱量尤其高,且不好消化,所以在減肥期間最好是不要吃,如果一定要在中秋節應景,也儘量少吃。
月餅雖然屬於高能量食物,減肥期間要儘量的少吃,但是適當的攝入一點也是沒有關係的,其他主食適當減少點就可以。減肥期間如果吃月餅,可以選擇熱量較低的月餅吃。
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