山竹變硬了是不是壞了 山竹變硬了還能吃嗎
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最近買了一些山竹吃,但是我放了一段時間就變硬了,用手打不開了,那山竹變硬了是不是壞了?山竹變硬了還能吃嗎?
山竹變硬了是不是壞了
是的。
正常來說,新鮮的山竹外皮呈紫紅色,並且果皮比較軟且富有彈性,用手指按一下能迅速恢復;而如果是壞了山竹外殼會變得堅硬無比,因爲山竹的外皮的結構有很多質地疏鬆的孔洞,如果存放時間較長的話,就會逐漸流失掉水分,流失的越多,山竹也就越硬。
山竹變硬了還能吃嗎
根據情況而定。
山竹果殼變硬並不代表山竹已經變質腐壞,此時山竹變硬後不好輕易打開了,此時可以用刀將果殼打開,看一下里面的果肉,如果山竹果肉顏色潔白,也沒有出現發黃變黑的情況,那麼還是可以繼續食用,只是相對來說口感會比較差;但是如果變硬的山竹打開後,果肉已經完全變成透明狀,甚至腐壞變質的話,那此時的山竹就不能再食用了,只能丟棄,以免危害身體健康。
山竹變硬了怎麼變軟
不能變軟。
山竹變硬主要是因爲水分流失,而這個過程是不可逆的,所以山竹變硬後是不能變軟了,並且山竹變硬後,其口感和和味道都會大打折扣。
並且隨着時間的推移,山竹只會越來越硬,建議山竹買回來後趁外殼質地較軟的時候儘快食用完,儘量不要放置很長時間;在挑選山竹的時候也要注意選擇外殼質地較軟的。
山竹變硬了是怎麼回事
存放時間過長。
山竹是一種熱帶水果,雖然山竹的外殼較厚,但總體來說,含有較多的水分,質地也比較的柔軟,打開的時候也很容易就打開。
而有的時間山竹外殼變硬的話,那主要是因爲山竹存放時間過長導致水分流失外殼變硬引起的,此時的山竹是很難打開的,需要藉助刀等工具切開纔可以。
山竹變硬了怎麼打開
1、變硬了並不代表就不能吃了,只是放置時間長,外殼變硬了,如果沒有變質的話是還可以打開繼續食用的,此時需要把山竹底部的蒂去掉,再用手用力壓山竹的外殼,這時山竹會自動裂開一條縫,再用手順着那條縫把山竹掰開就可以。
2、如果手邊有工具的話,此時需要把山竹清洗乾淨,然後把山竹放在桌子上固定好,用手中的刀或者其他工具打開,然後再用手把山竹的外殼去掉就可以;如果身邊有有錘子的話,可以直接用錘子把山竹的外殼敲打幾下,等山竹裂開以後再用手掰開。
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