吃山竹的好處與壞處 山竹裏面透明色是壞了嗎
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在日常生活中山竹是一種比較常見的水果,含有豐富的營養元素,而且味道酸酸甜甜,深受廣大消費者的喜愛,那吃山竹有什麼好處與壞處呢?
1、清熱解暑:山竹性偏涼,食用具有清除內熱,消暑解毒的作用,有一定的降火功效,適合內火燥熱的人羣食用。
2、生津止渴:山竹果肉潔白多汁,味道酸酸甜甜,食用後能夠刺激唾液的分泌,促進食慾,具有生津止渴的作用。
1、含糖量較高:山竹裏的糖分較高,食用過多時會導致糖分攝入增加,過量的糖分在體內可轉化成脂肪堆積在體內,增加肥胖的風險。
2、有損脾胃:山竹性寒,食用過多時會增加體內的寒涼之氣,脾胃虛弱的人羣食用後可能會對脾胃不利,出現身體不適的症狀。
視情況而定。
山竹變透明一般有兩個原因。一是因爲山竹的糖分含量較高,經過冷藏保存後山竹的細胞和組織都受到不同程度的損傷,出現糖分和水分外溢的現象,經過解凍之後就會呈現透明色的狀態;二是因爲山竹在保存不當的情況下里面已經滋生了細菌,也會出現果肉透明的情況。
如果僅僅出現了透明色,而沒有其它的現象比如果肉變黃、變黑,或者是聞起來有酸味或酒味等,是可以繼續食用的,如果果肉出現了異常現象,就不能繼續食用了。
1、看果蒂:在挑選山竹的時候首先可以看果蒂,新鮮的山竹果蒂呈現翠綠色,如果山竹果蒂有變黑乾枯的現象,這類山竹放置時間已經過久,有變質的可能性。
2、捏外殼:在挑選山竹的時候可以用手稍微捏捏外殼,新鮮的山竹外殼捏起來是較軟有彈性的,用手就能輕輕掰開,如果是外殼很硬捏不動的就可能是放置時間過長的山竹。
3、看蒂瓣:挑選山竹的時候可以看看底部的蒂瓣,一般蒂瓣有幾片就代表山竹裏面的果肉有幾瓣,可以挑選到更好的山竹。
1、脾胃虛寒者:山竹偏涼性,食用後具有清熱、解暑、降火的作用,但如果是脾胃虛弱的人羣食用後會加重寒性症狀,可能會造成身體不適,建議少吃或不吃。
2、糖尿病人:山竹的含糖量很高,食用後會導致血糖升高,糖尿病人的血糖代謝異常,食用後對血糖的控制不利,建議少吃或不吃,同時因爲含糖量較高,故肥胖人士也要少吃。
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