桂圓和什麼搭配不上火 幹桂圓和鮮桂圓哪個容易上火
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在超市裏看到有新上市的桂圓,想着買些回來煲湯喝,可是我桂圓吃多了上火,那麼桂圓搭配什麼纔不上火呢?
涼性食物。
桂圓是溫性的食物,且食用的桂圓肉部分糖分較高,少量食用桂圓一般不會上火,但若是吃多了的話就會有礙脾胃運化,繼而出現內熱上火、口感咽痛、便祕等現象。因此建議吃桂圓的時候搭配涼性的食物來緩和桂圓的溫熱食性,可以在吃完桂圓後搭配些涼性蔬果如草莓、柚子、雪梨、枇杷、冬瓜、絲瓜吃,這樣能降低是桂圓上火的風險。
鮮桂圓更容易上火。
幹桂圓是鮮桂圓經過曬乾得到的,雖然兩者是同一種溫性的食物,吃多了都會上火,但是鮮桂圓相比於幹桂圓來說會更容易上火一些。因爲幹桂圓在經過曬制的過程中其功效作用會更溫和,因而食用後上火的風險也會小一些,但是幹桂圓吃太多的話還是有可能會上火的。
除了上火人羣不適宜吃外,以下人羣也不建議吃:
桂圓味道甘甜,含有較多的果糖、葡萄糖等單糖物質,容易被人體所吸收利用,高血糖患者若是食用了較多的桂圓,會容易導致體內血糖波動,對身體健康造成不利。
桂圓糖分較高,具有良好的滋補功效,然而對於脾胃運化功能較弱的溼滯停飲人羣來說,如果食用滋補甜膩的桂圓,會更有礙脾胃運化,加重身體困重、舌苔黃膩等痰溼表現。
建議5-10個爲宜。
桂圓物質中總糖含量高,且富含維生素、粗蛋白、視黃醇、尼克酸等人體所必需的營養物質,合理的進食能起到滋補益身的效果。但桂圓性溫,即使是曬乾的桂圓其溫熱之氣有所緩和也還是不能多吃,建議一天吃桂圓的數量在5-10個比較合適,這樣能減少多吃太多桂圓導致的上火、發胖等情況。
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