自熱火鍋的熱量來源於什麼反應 自熱火鍋是高熱量食物嗎
本文已影響2.29W人
本文已影響2.29W人
自熱火鍋是一種方便食品,可以在十幾分鍾內吃到各種火鍋食材,加熱方便而且快速,但不知道它加熱時熱量來源於什麼反應呢?食用會不會對人體有害呢?
自熱火鍋的熱量來源於加熱包與水發生的化學反應。
自煮火鍋的熱源技術來源有發明專利的發熱包,在這個小小的發熱包中,含有鐵粉、鋁粉、氧化鈣、焦炭粉、活性炭和生石灰等物質,當它們與水接觸時就會發生化學反應,涉及的主要反應原理:
CaO+H2O=Ca(OH)2及大量熱量;
2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2↑及熱量;
如生石灰、碳酸鈉和水反應快速放熱,提供最初的熱量,再通過鐵粉、鋁粉、鎂粉持續氧化放出熱量,此時發熱包會使水的溫度達到90攝氏度以上,並通過其產生的高溫水蒸氣來加熱食材,使得自熱火鍋內的食物熟透,正確使用對人體並沒有危害。但要注意
1、發熱包材料不可食用且具有腐蝕性,若不慎入眼、誤食,需立即使用清水沖洗或催吐,並及時送醫治療;而且發熱包屬於易燃物品,也不能擠破發熱包加熱,以免溢出有害物質對人體造成危害。
2、加入食材中的水爲飲用水,和發熱包反應的水可以是非飲用水,但只能加入冷水,使用熱水極有可能造成高溫液體噴濺的安全事故。
3、自熱火鍋使用時會產生大量可燃氣體氫氣,達到一定的濃度遇火可能發生燃爆。
是的。
自然火鍋在加熱過程中會發出響聲,等響聲停止了,加熱也就結束了,此時溫度適宜,可以用手接觸外包裝,掀開包裝蓋,用筷子攪拌均勻,看食物是否熟透,如食物軟硬適宜,則可以享受美味,若是覺得硬了,可以再燜煮一會。
但不要在自熱火鍋加熱還有響聲時去觸碰外包裝,此時溫度較高,萬一觸碰蒸汽,溫度可在100度以上,可能出現燙傷等安全事故。
不會,只是加熱時間短,食物可能沒熟。
自熱包放得水根據說明要求放大約200-250毫升爲宜,如果稍微少點不礙事,並不會引發爆炸,只是加熱時間縮短,可能加熱5-10分鐘就停止了,可以看食材軟透沒,若是軟透了也可以吃,因爲自熱火鍋裏面的菜都是半成熟的,稍微加熱就可以食用。
自熱火鍋加水後,不能把蓋子上的小孔堵住,一旦把透氣孔堵上,自熱火鍋的熱氣無法散出就會發生膨脹,水的溫度最高可以達到100攝氏度,蒸氣溫度可以達到200攝氏度,時間過長容易發生爆炸。
是的。
自熱火鍋中含有油包、食材包、調料包等,各種食材混合在一起食用,一盒自熱火鍋的熱量大約是1700大卡,除去不吃的油等,一般一百克可食自熱火鍋食材熱量約爲500大卡左右,屬於較高熱量的食物。
若是減肥期間食用的話,建議少吃,儘量不放油包,多放一些蔬菜,丸子、肉類少放,這樣熱量相對低得多,也適合減肥食用,偶爾吃一頓解解饞不會長胖。
冬棗熱量高嗎 冬棗的熱量相當於一碗飯嗎
一隻烤雞的熱量是多少卡路里 烤雞熱量高嗎
孕婦能吃自熱火鍋嗎
花捲熱量高還是饅頭熱量高 晚上吃三個花捲會長胖嗎
火鍋發熱包怎麼用 食品專用發熱包有毒嗎
烤紅薯是不是高熱量食物 一塊烤紅薯的熱量是多少
自熱火鍋可以加熱水嗎
熱乾麪是什麼做的 熱乾麪熱量高嗎
魚肉是高熱量食物嗎 魚肉和蝦肉哪個熱量高
年糕的熱量是多少大卡 炒年糕熱量高嗎
涼拌黃瓜的熱量 哪些食物熱量低適合減肥
烤紅薯是高熱量食物嗎 一塊紅薯的熱量是多少
黑米熱量和白米熱量 黑米熱量高爲什麼減肥
豌豆減肥可以吃嗎 豌豆熱量高還是米飯熱量高
桃子熱量高麼減肥是否可以吃桃子 桃子熱量高還是蘋果熱量高
芋頭熱量高還是紅薯熱量高 減肥可以吃芋頭嗎
白酒熱量高嗎 白酒熱量高還是啤酒熱量高
涼皮熱量高還是米飯熱量高 減肥期間能吃涼皮嗎
火鍋底料過期了還能吃嗎 火鍋可以熱二次嗎
油餅熱量高還是米飯熱量高 減肥早上吃油餅會胖嗎
哪些食物熱量低 吃什麼食物熱量低
一碗冷麪的熱量是多少卡 冷麪熱量高嗎
辣條的熱量是多少大卡 辣條爲什麼熱量高
100克沙拉醬的熱量是多少 沙拉醬是高熱量食物嗎
雞翅的脂肪含量高嗎 雞腿熱量高還是雞翅熱量高
奶茶熱量有多高 一杯奶茶的熱量等於跑多少米
空氣炸鍋可以做蛋糕嗎 空氣炸鍋會讓食物熱量變高嗎
玉米的熱量是多少 玉米熱量高爲什麼還減肥
紅心火龍果熱量 紅心火龍果高還是白心火龍果熱量高
獼猴桃熱量高嗎 獼猴桃熱量高還是桃子熱量高