白果墨魚湯功效與作用 白果墨魚湯可以天天喝嗎
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朋友說白果墨魚湯很好喝,就特意買了食材回來做,但是白果墨魚湯功效與作用是什麼呢?白果墨魚湯可以天天喝嗎?
白果是銀杏科植物銀杏的種子,性味甘、苦、澀、平,入肺、腎經,有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便等功效,墨魚是烏賊目烏賊科動物,性味鹹、平,入肝、腎經,有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶等功效,因此將二者放在一起服用,對肝、腎、肺都起到補益作用。
而且白果墨魚湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、水分、碳水化合物、鈉、磷、鉀、鈣、鐵、維生素A、維生素B1等多種人體所需的營養成分,因此在食用後還有增加營養,增強體質等作用,食用價值非常高。
不建議天天喝。
雖然說白果墨魚湯對機體的益處很多,但白果有毒,要是天天服用的話,毒性成分體內囤積,有可能會引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不良反應。
而墨魚作爲一種海鮮,屬於發物,還含有較多的膽固醇成分,要是天天服用的話,非常容易引起過敏及心腦血管疾病出現,因此白果墨魚湯不建議天天喝。
需要曬乾。
白果是有毒的,一般以綠色的胚部分毒性最強,因此白果在新鮮狀態下,毒性很重,是不能直接食用,而在曬乾後,裏面的毒性成分則會因爲揮發氧化而減少一些,再加上高溫烹飪,就能將毒性大大減低,因此白果墨魚湯需要將白果曬乾後才能食用。
3-9克。
由於白果有毒,所以對用量有嚴格規定,根據中醫規定,白天一天的用量在3-9克之間,也就是說白果一天無論吃幾顆,其最大用量都不能超過9克。
但白果作爲一種藥材,具體的服用量是需要根據年齡、體質、病情程度等因素進行調整的,如5歲以下小孩不能吃,因此白果最好在專業醫生的指導下服用。
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