怎麼判斷雞蛋煮熟了 雞蛋煮裂開了還能吃嗎
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昨天在超市裏面買了一些雞蛋,說起來感覺雞蛋的味道還蠻好的,軟軟的、甜甜的,之前在家裏面雞蛋都是爸爸媽媽煮的,我不會煮雞蛋,請問怎麼判斷雞蛋煮熟了呢?下面一起來看看吧!
雞蛋個頭較小,一般煮10分鐘左右就煮熟了,在雞蛋出鍋的時候可以輕微的晃動一下,若是可以晃動,說明雞蛋未熟;若是晃不動的話,說明雞蛋已經煮熟了。
另外,雞蛋打開後,蛋白比較凝固的話,也說明雞蛋已經煮熟了,若蛋白比較稀、不凝固的話,雞蛋可能是溏心蛋或者未煮熟,若是未煮熟的話,可以再放入鍋中進行加熱。
如果雞蛋本身沒有變質的話,可以繼續食用。
雞蛋煮裂開是很正常的情況,將雞蛋放在水裏面進行熬煮就有煮裂開的可能性,只要雞蛋本身是可以食用的,一般不會有什麼問題,如果覺得雞蛋煮裂開了不是很美觀的話,可以使用煮蛋器進行雞蛋的加熱,這樣雞蛋熱得快,而且雞蛋不會裂開;若是沒有煮蛋器的話,可以在煮雞蛋的時候將雞蛋用碗裝着,隔水加熱,這樣,即使在加熱的過程中雞蛋裂開了,也不會造成太大的影響。
保存得當的話可以吃。
雞蛋是一種富含營養的食物,一般來說,雞蛋是即煮即吃的,但是因爲一些原因雞蛋煮熟了來不及吃的話,也可以將雞蛋用保鮮袋裝起來,放入冰箱中進行保存,冰箱中的溫度比較低,將雞蛋放在冰箱中保存,在低溫環境下細菌繁殖較慢,雞蛋也能保存一些時間,不過,雞蛋放冰箱雖然可以延長可食用期限,但是也要注意不要放得太久了,久放的話雞蛋一樣會變質。
可以天天吃。
雞蛋是一種營養價值比較高的食物,在雞蛋中含有較爲豐富的蛋白質、氨基酸、卵磷脂、碳水化合物等營養成分,適當的食用一些雞蛋可以起到補充營養、促進代謝、提高身體免疫力等作用,雞蛋是優質蛋白的良好來源,可以天天適量的食用雞蛋來爲身體補充蛋白質和其他營養素,免疫力較差或者生長期的兒童建議每天至少吃1-2個雞蛋。
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