銀杏果怎麼處理才能吃 銀杏果有什麼好處
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銀杏果是一種常見的堅果,由於營養價值比較高,因此在生活中比較受歡迎,那銀杏果怎麼處理才能吃?銀杏果有什麼好處?
具體如下:
由於銀杏果具有一定毒性,因此剛採摘的銀杏果是不可以直接吃,需要經過處理纔可以吃,一般如果是將其炒菜吃,那麼需要先將銀杏果用水浸泡1-2小時,待其毒性散發纔可以吃。
要是想將其製成乾果吃,那麼需要將其開殼炒制,主要做法就是將銀杏果清洗乾淨瀝乾水分,然後取出適量的椒鹽,將椒鹽與白果一起放進鍋用火翻炒,炒到銀杏果變熟,剝殼食用即可。
銀杏果味甘苦性平,其中含有一定的黃酮醇、銀杏雙黃酮類等物質,對於人體血管具有擴張作用,對於低血壓患者來說,適量吃一些銀杏果,對其健康具有一定好處。
中醫上銀杏果味甘苦性平,入肺經,對於肺虛所導致的哮喘、咳嗽、咳痰、咳血,適量吃銀杏果可以起到治療緩解的作用。
銀杏果還具有一定藥用價值,有一定只帶縮尿的作用,對於赤白帶下、小便白濁、尿頻、遺尿者來說,適當吃一些銀杏果是很好的。
建議一天用量控制在10顆左右。
雖說銀杏果的營養價值比較高,但銀杏果具有輕微毒性,並且含有大量的脂肪、揮發油等成分物質,食用過量會加重人體腸胃負擔,導致人體出現消化不良的症狀,因此爲了人體的健康,建議一天吃10顆左右的銀杏果,用來滿足自身日常能量需求就可以了。
不是。
銀杏果俗稱生白果,是銀杏科銀杏屬植物的果實,含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪以及多種礦物質;而開心果屬於漆樹科黃連木屬植物的成熟果實,味甘性溫,歸脾腎經,含有大量的蛋白質、脂肪等,具有一定寬中理氣、潤腸通便等作用,因此可以知道銀杏果和開心果並不是同種堅果。
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