石榴放久了會變紅嗎 石榴不甜放一段時間會變甜嗎
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從超市裏新上了些石榴,想着買些回來飯後吃,結果不小心多拿了個外表紅色較淺的,那麼石榴放一段時間會變紅嗎?
視情況而定。
一般情況下熟石榴不是全都是紅色的,有是紅、白、黃等幾種顏色錯開,如果是不夠成熟的石榴那麼放一段時間後是有可能會變紅一些的,但是這部分主要和品種有關,紅石榴能被放紅石榴,白石榴等其它石榴就算是成熟了,果皮的顏色也是青白色不會變紅,這部分石榴即使沒變紅,吃起來還是非常好的。
部分沒成熟的石榴放置一段時間之後是可以變紅的,但變紅的時間與石榴本身的成熟度具有很大關係,如果石榴已經有點變紅了,那麼大約放2天左右石榴就可以變紅了,如果石榴本身的成熟度較低,那麼放置變紅的時間則要長一些,一般要3-5天左右才能變紅,不過雖然石榴沒紅,但也是可以食用的。
將沒有熟的石榴,與成熟的蘋果、梨等水果放在同一個塑料袋中,密封放置兩三天的時間,成熟水果會散發大量的的乙烯物質,從而起到催熟石榴的效果。
如果沒有成熟水果的話,可以將沒有熟的石榴放在環境溫度較溫暖的地方,石榴內部的乙烯可以起到一定的自我催熟的效果,一般兩天左右也可以將石榴催熟。
會甜一些。
石榴本身是有一定的酸味,如果味道太酸一般是因爲石榴生長週期不夠,體內的糖類物質積累較少,沒有完全成熟就採摘了,將石榴放置一段時間,隨着放置時間的延長,其中的澱粉逐漸水解成葡萄糖和蔗糖,其甜度也就慢慢增加,石榴會越放越甜,許多未完全成熟的水果放置一段時間也是會越來越甜的。
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