花生糖尿病人能吃嗎
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花生的營養價值高,脂肪含量多,尤其是單不飽和脂肪酸含量多,適量的吃花生有助於保護人體心血管系統,那麼花生糖尿病人能吃嗎?
能吃。
花生中含有植物性化合物,如植物固醇,皁角甙,抗氧化劑,白藜蘆醇等物質,有助於防止營養不良,防治糖尿病,心血管病,肥胖症等,集營養,保健,防病功能於一身,對平衡膳食,改善人體營養與健康狀況有重要作用。
花生含有大量的蛋白質和脂肪,特別是含有較多的不飽和脂肪酸,能增強胰島素的敏感性,從而起到降低血糖,降低膽固醇的作用。
花生中的白藜蘆醇是一種生物活性很強的天然多酚物質,能降低血小板凝集,防治動脈粥樣硬化及心腦血管疾病。
中醫認爲,花生具有健脾和胃,滋養調氣,潤肺化痰,利水消腫,清咽止瘧等功效,能營養神經纖維,增加血小板含量,並改善其功能,加強毛細血管的收縮機能,改善凝血因子缺陷等。花生還可以用於內外各種出血症,包括血友病,血小板減少性紫癜,功能性子宮出血等,此外還能延緩腦功能衰退,防止血栓形成。
雖然花生有助於降低血糖,但畢竟含油脂多,過多食用花生,身體內產生的熱量增多,不利於控制糖尿病人體重,可能會加重病情,所以糖尿病人吃花生要適量,一天吃40克就夠了。
花生的營養價值高,脂肪含量多,尤其是單不飽和脂肪酸含量多,適量的吃花生有助於保護人體心血管系統,那麼花生糖尿病人能吃嗎?
取米醋500克,紅衣花生250克,將花生洗乾淨,瀝乾水分,浸泡在米醋中,半個月後即可食用,每晚吃八九粒爲宜。
醋泡花生具有降血糖,降血壓,健脾利溼,潤肺止咳的恭喜。
1、花生用水煮着吃最好,既易於消化,又能保存營養成分。
2、吃花生的時候應該連着花生紅衣一起食用,因爲花生紅衣更具營養,藥效作用更強。
3、甲亢,膽囊切除,血栓,胃腸虛弱,發熱,跌打瘀腫者忌吃花生。
4、黴變的花生含有大量致癌物質黃麴黴素,對肝臟不利,所以花生黴變後不宜食用。
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