新鮮菌子怎麼保存一年 野生菌冷藏一般能放多久
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夏季雨水充沛,是野生菌子生長的最佳時期,這時候很多人會採菌子吃,那新鮮菌子怎麼保存一年?野生菌冷藏一般能放多久?
新鮮的菌子是保存不了很長時間的,尤其是夏季溫度較高,1-2天菌子就可能會變質,要想保存很長的時間,有以下幾種做法:
將新鮮菌子處理乾淨之後嗎,然後將菌子切成片,最好是根部與菌傘連在一起切,這樣切出來烤乾後的菌子才漂亮,其次每一片菌子也要切得大小均勻些,要不然容易烤糊或不幹;切片完成後,將其放進烤箱大概四五個小時左右即可,要是沒有烤箱,那麼陽光曬乾也行;烤乾後就放入可密封的袋子保存,置於陰涼乾燥處可以保存一年左右。
在冰箱冷凍室的低溫條件下,可以很好的幫助抑制菌子細菌以及微生物生成,保存時只需要減肥菌子洗乾淨,置於保鮮袋中進行保存,最後將其放在冷凍室冷凍即可,即使不能保存一年,但6個月是沒有問題的。
建議保存3-5天左右即可。
野生菌置於冰箱冷藏,雖說冰箱冷藏室溫度低,可以在一定程度上延長其保質期,但冷藏室並不能完全抑制野生菌子細菌以及微生物,只是抑制了細菌以及微生物生長,時間一長還是會變質的,一般野生菌只需要冷藏室保存3-5天左右就可以了。
具體如下:
生活中野生菌子的種類是很多的,不同種類的有毒野生菌中毒症狀不一樣,一般常見的中毒反應有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、納差、乏力等情況;部分野生蘑菇中毒以後可以出現神經毒性表現。
對於中毒者來說,可能會出現瞳孔散大、精神錯亂、躁狂等情況,嚴重時會出現神經失常等表現;如果是溶血性毒蘑菇中毒,會出現黃疸、貧血、肝脾腫大、血紅蛋白尿,甚至會出現休克等現象。
根據實際情況而定。
食用了野生菌子中毒之後,首先要及時進行催吐,喝濃茶或者淡鹽水,刺激咽部進行嘔吐,加速體內野菌子的排出,其次就是觀察自己的情況,要是情況不是很嚴重,多喝水加速野生菌排出即可。
但要是中毒症狀比較嚴重,應及時上醫院進行檢查及治療,避免耽誤病情,對自身的健康早晨威脅。
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