醃洋姜

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洋姜是一種食用根莖部的蔬菜,生食或者炒食口感都較差,但是醃製成泡菜後口感極佳,爽口帶微甜,那麼具體怎麼做呢?

食材

主要食材:洋姜300克。

其他食材:鹽2勺;花椒適量;丁香適量;桂皮適量。

醃洋姜

做法步驟

1.將洋姜洗淨,晾乾水分。

2.所有調料加水煮開,再晾涼。

3.把晾涼的調料水倒入保鮮盒,放入洋姜拌勻,加入適量鹽,先加一層保鮮膜。

4.再蓋好蓋子,放到陰涼的地方,醃製一個星期以上。

5.吃的時候,把洋姜切成細絲,加點熟芝麻,再淋點醬油、醋和香油即可。

醃洋姜 第2張

功效

開胃、促消化、調節血糖。

醃洋姜 第3張

成果圖

醃洋姜 第4張

精彩圖片

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