雞腰子是啥 雞腰子吃多了有害嗎
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在外面玩的時候,吃到一個菜蠻好吃的,他們說是用雞腰子炒的,一時沒想起來這是什麼,那麼雞腰子是啥呢?雞腰子吃多了有害嗎?
雞腰子就是雞腎,是雞泌尿系統的一部分,主要負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡,最後產生尿液經由後續管道排出體外,同時也具備內分泌的功能以調節血壓,是雞維持生命活動的一個重要器官。
但對於人類而言,雞腰子富含豐富的蛋白質、脂肪等成分,味道十分鮮美,可以烹飪成許多精緻可口獨特的菜餚,並且中醫認爲,雞腎具有一定滋陰壯陽的保健作用,可以用於頭暈目眩、眼花、咽乾耳鳴、耳聾、盜汗等病症,所以雞腰子的食用價值是很高的。
有害。
雞腰子的營養大部分爲蛋白質和脂肪,缺乏鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維等營養成分,要是長期食用過多的話容易引起肥胖和身體亞健康的情況發生。
其次雞腰子中的膽固醇含量也比較高,而人體攝入的膽固醇過多,就會極大增加患心腦血管疾病的機率,所以喜歡吃雞腰子人羣,需要控制食用量和頻率。
根據情況看。
要是雞全部都以自家的主食,以及一些穀物和自己在山上找尋到的食物餵養長大的話,是不會含有激素的,但一些養殖戶爲了提高雞的生長速度和出欄率,會選擇一些帶有激素的飼料進行餵養,而這樣生長出欄的雞,全身都是帶有激素的,那麼雞腰子也就會含有激素了。
但在市面上售賣的肉類,都是經過相關部門檢驗合格了的,即便是有激素,也不會對健康造成什麼影響,所以不需過於擔心。
不是發物。
雖然說雞、雞頭、雞翅、雞爪等都屬於發物,但發物主要指的是富有營養或者有刺激性,特別容易誘發某些疾病或者加重已發疾病的食物,而雞腰子中的營養並不富有,食用後對人體也沒有什麼刺激性,所以雞腰子不算是發物。
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