鹹魚長毛了還能不能吃 鹹魚發黴了洗乾淨可以吃嗎
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鹹魚是生活中常見又好吃的一種食物,適量食用對人體的健康具有好處,很多人喜歡吃,那麼鹹魚長毛了還能不能吃?鹹魚發黴了洗乾淨可以吃嗎?
不建議吃。
鹹魚屬於一種醃製品,正常情況下是不會出現長毛的情況的,可以保存比較長的時間,要是鹹魚出現了長毛的情況,那麼主要考慮是放置的不到位,滋生了細菌以及微生物導致的,食用之後很容易對人體的胃腸道造成威脅,從而導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,所以一般長毛的鹹魚是不建議再吃的。
不可以。
要知道鹹魚一旦發黴,其中就會滋生大量的細菌以及微生物,雖然有時候只是表面有,但其實已經滲透進整個鹹魚的身體,人體食用之後還是會對其胃腸道造成威脅,可能會導致急性腸胃炎等不是症狀發生,所以鹹魚發黴了洗乾淨之後是不可以再吃的。
看情況。
很多人認爲鹹魚只要長毛了,那麼就是發黴了,發黴之後就會有黃麴黴素,但其實鹹魚長毛的原因不一定就是發黴,前期可能是受潮導致的,這時候一般不具有黃麴黴素,但要是鹹魚上長了綠毛,出現了明顯的發黴物質,那麼這時候才能說裏面的發黴物屬於黃麴黴素。
一般一旦鹹魚出現了發黴的情況,那麼就不能再吃了,否則對人體的健康影響是比較大的。
根據實際情況而定。
一般要是鹹魚發黴程度不高,人體也只是吃了一點點,並沒有出現明顯的不適症狀發生,那麼這時候不要太擔心,可以多吃一些促進消化的食物,加速鹹魚在體內的代謝即可。
但要是吃了發黴的鹹魚之後,身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀,並且情況還在不斷加重,那麼這時候建議及時去醫院,在醫生的指導下接受治療,避免耽誤病情,對人體的健康造成威脅。
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