餈粑長黴了還能吃嗎 餈粑發黴洗乾淨能吃嗎
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餈粑是用糯米粉製成的一種小吃,口感很是黏糯,滋味清甜,適量的食用就可以產生很強的飽腹感。我們都知道任何食物保存時間太長,就容易黴變,那麼餈粑長黴了還能吃嗎?
餈粑是用糯米粉製成的一種小吃,口感很是黏糯,滋味清甜,適量的食用就可以產生很強的飽腹感。我們都知道任何食物保存時間太長,就容易黴變,那麼餈粑長黴了還能吃嗎?
餈粑一旦發黴了就不能吃了,因爲發黴的食物就說明具備了黴菌,這種食物一旦吃進肚子裏就會影響到消化系統,常見的表現就是拉肚子,更重要的是有些黴菌會導致致癌。
餈粑若是長黴了,有的人選擇重新將黴菌清洗掉再蒸煮以此,想借助這種方法將黴菌去除,若是黴不算多,直接清洗完還是可以吃掉的,但是建議最好還是不要吃,有個時候黴菌不一定只是在表面,有可能已經深入到餈粑裏面了,這樣的餈粑吃了是會影響到身體健康的。
直接將餈粑用布包裹着,隨後用塑料袋進行密封,將它放置在陰涼處,擱置一個星期左右,等時間到了就可以將它放入水中浸泡着,在浸泡的過程中是不能換水的,因爲換水會導致餈粑的口感變酸,在食用的時候直接取出洗淨即可。
1.餈粑製作的時候要注意,首先使用的是糯米,而且要選擇顏色潔白的新鮮糯米,已經變色、黴爛的陳年糯米需要儘量避免使用。
2.製作餈粑的時候,最好是用大木錘,把糯米放在石臼中,舂成餈粑團之後,我們在家裏製作餈粑的時候,那麼可以用木勺和大碗來製作,同樣要把糯米搗成餈粑團。
3.在蒸糯米飯的時候,最好可以用竹篦,這樣可以讓蒸熟了的糯米飯中,帶有一股竹子清香味道,是製作餈粑的時候很不錯的方法。
1.如果有發熱、咳嗽痰黃的情況,或者患上了黃疸、腹脹的問題,那麼餈粑不適合吃,如果容易有上火的問題,吃餈粑也不適合,容易出現胃腸道相對抑制的情況。
2.對消化能力弱,或者有胃腸道疾病的情況,這些情況不適合吃餈粑,因爲餈粑是一種黏膩的食物,而且是很消化的,對於腸胃不好的人來說,吃餈粑太多之後是容易導致腹痛、腹脹問題加重,還會有胃潰瘍穿孔出血等問題,這些情況都是容易導致病情加重的。
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