葡萄乾的功效與作用及副作用 葡萄乾的禁忌
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葡萄乾是很常見的一種乾果美食,其味道甘甜,營養豐富,經常食用可爲人體起到以下功效作用,但若是錯誤食用可能導致某些健康危害,需留意以下人羣不宜吃。
一方面葡萄乾中的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,加快大便的排出,有利於潤腸通便,預防便祕,另一方面葡萄乾中的酒石酸,是一種有機酸,能促進消化液分泌,幫助胃腸道消化;再一方面葡萄乾含有豐富的糖分,適量的吃一些可以健脾和胃,能夠緩解因脾胃虛弱而導致的食慾不振。
人體貧血主要是因爲缺鐵引起的,而葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸等營養物質,因此適量食用葡萄乾可以補貼,預防和改善貧血的症狀。
葡萄乾中含有的黃酮成分,是一種很好的抗氧化劑,同時還能清除體內的自由基,保護細胞受自由基的傷害,有緩解衰老的功效。
葡萄乾中含有的果糖和氨基酸、維生素,對於緩解日常神經和身體疲勞和有很好的作用,迅速補充日常所需能力,給自己一個好的精神狀態。
葡萄乾濃縮了鮮葡萄中的礦物質成分,尤其是鉀,100克普通葡萄乾中的鉀含量達到995毫克,是精白大米的將近20倍,如果用葡萄乾來替代日常的小點心作爲茶歇食物,有利於控制血壓、預防心血管疾病。
葡萄乾糖分較高,食用之後如果沒有及時漱口或者刷牙,口腔中的細菌會大量滋生,影響口腔的健康;另外吃多的話還容易長胖,出現上火等不適症狀,建議一天吃10克左右的葡萄乾爲宜。
葡萄乾的含糖量非常高,達到10%到30%,主要以葡萄糖爲主,吃後容易導致血糖升高,如本身血糖較高的人羣,是不宜吃的,以免加重病情。
葡萄乾中含有大量的糖分,對於糖尿病患者來說容易引起血糖的升高,所以糖尿病患者平時應忌食葡萄乾。
葡萄具有促進消化的作用,腹瀉患者最好少食或者不食葡萄,以免引起腹瀉症狀的加重,而且若是有經常腹瀉症狀的人羣也儘量少吃葡萄。
多吃容易長胖。
葡萄乾熱量爲299大卡/100克,屬於高熱量乾果食品,而且糖分含量較高,主要糖分是果糖和葡萄糖,吃後在體內分解吸收的速度快,短時間內食用過多,然後消耗又跟不上的話,會在胰島素的作用下快速生成糖原和脂肪,建議減肥期間只能少量食用葡萄乾。
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