瓜子有哈喇味了還能吃嗎 瓜子有苦味可以吃嗎
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馬上就要到年底備年貨的時候了,此時備一些瓜子來吃是必不可少的,而且瓜子味道甘甜,越吃越有味,深受人們的喜愛,但有時候會碰到一些帶有哈喇味或苦味的瓜子,不知道這樣的瓜子是否還能吃呢?
吃了有哈喇味的瓜子,可能引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統症狀,長期食用還可能誘發消化道潰瘍、脂肪肝等病症,另外有哈喇味的瓜子,不論直接吃還是烹調再加工,都有可能引起食物中毒或損害食用者的健康,因此,一旦瓜子出現哈喇味就不能再吃了。
不可以吃。
瓜子容易受到黃麴黴菌的污染髮生黴變,由此產生一種劇毒物質——黃麴黴毒素,黃麴黴毒素被世界衛生組織的癌症研究機構劃定爲1類致癌物,毒性僅次於肉毒黴素,是砒霜的68倍。
如誤食了帶有黃麴黴毒素的食品,輕則可能出現發熱、腹痛、嘔吐、食慾減退等症狀,重則可能出現肝區疼痛、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病症狀,因此瓜子有苦味一定不能吃。
1、一旦發現嘴裏的瓜子有苦味、黴味或辛辣味,就趕快吐出來並及時漱口。
2、觀察自身的身體情況,若是沒有明顯不適症狀,那麼不需要太擔心,多喝一些水,促進有毒物質的排泄即可。
3、但要是過多食用有苦味的瓜子,出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,那麼這時候建議及時去醫院,在醫生的指導下接受治療。
1、用塑料袋包緊,擠出裏面殘留的空氣,然後把袋子繫緊。
2、或者把瓜子放入密封的容器裏,如裝糕點的鐵盒裝牛奶的盒子等。
3、瓜子應保存在乾燥、陰涼地方,已開封的瓜子注意密封,可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封,儘量趕走袋中空氣,防潮效果加強。
4、買回來的現炒熱瓜子需要放涼後再裝入容器或袋中,否則瓜子更容易變潮。
1、生瓜子大概可以保存3個月左右,而熟瓜子可以放6個月以上。
2、多味瓜子不建議購買,因爲味道過重的瓜子與香精、香料有關,爲了口感更好,還會加入具有調味作用的檸檬酸、甜蜜素等,尤其是有些散裝的多味瓜子,味道非常濃郁,很可能超劑量甚至超範圍的使用了香精香料等食品添加劑。
3、摸着特別滑膩的瓜子不要買,因爲瓜子表面本來有自然紋路,每粒都有不同程度的凹陷,如果有異常的滑膩感,可能用滑石粉(可增加光澤度,但不允許添加於食品中)處理過。
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