鬼子姜的功效與作用 鬼子姜的注意事項
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鬼子姜又叫做洋姜、菊芋,其含有豐富的菊糖、多縮戊糖、澱粉等物質,性味甘、平、無毒,經常食用具有以下功效和作用。
人體的熱性和涼性的分別,食物也有熱性和涼性的分別,熱性體質的人適合吃涼性屬性的食物,涼性體質的人適合吃熱性屬性的食物,鬼子姜屬於涼性食物,適合熱性體質的人食用,具有清熱涼血的功效。
鬼子姜中含有一定量的蛋白質、維生素以及膳食纖維素,其中蛋白質、維生素可以爲人體肌膚提高養分,使人體肌膚細嫩有光澤;而膳食纖維素又可以幫助加速胃腸道蠕動,有利於排出體內多餘的毒素以及廢物,有利於人體肌膚健康,所以鬼子姜具有一定美容養顏的作用。
鬼子姜也被稱爲菊姜、洋姜,其味辛性涼,含有大量的維生素、纖維素以及多種礦物質成分,食用之後能夠刺激口腔唾液分泌,具有較好的開胃生津等作用,適量食用對人體的健康具有好處,深受人們的喜愛和歡迎。
鬼子姜中含有一定量的膳食纖維素,水分也非常充足,適量食用可以幫助增加糞便水分和體積、促進腸道蠕動,幫助緩解便祕症狀;但要是本身容易腹瀉或者正在腹瀉,那麼建議少吃或者不吃鬼子姜。
鬼子姜中含有一種與胰島素結構非常近似的物質,這種物質能夠雙向調節血糖,血糖高的人羣吃鬼子姜能夠幫助降低血糖,而血糖偏低的人羣吃鬼子姜能夠幫助升高血糖,是非常好的保健食品,具有一定調節血糖的作用。
鬼子姜中含有一定量的低聚果糖,而低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂,所以鬼子姜適於高血脂人羣食用,具有一定降低血脂的作用。
中醫認爲鬼子姜有消腫、止痛的功效,對於跌打損傷、骨折腫痛有一定的療效,將鬼子姜根莖搗爛外敷,再用紗布包裹住,每天更換一次,對於無名腫毒、腮腺炎有治療作用。
鬼子姜中含有一種菊澱粉,熱量低,具有可溶性、非胰島素依賴、非齲齒等多種特性,被視爲是未來膳食纖維和脂肪的主要替代品,具有極高的飲食保健功能,經常食用可促進身體健康;同時鬼子姜含有的低聚果糖還可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝,提高人體免疫功能,已被廣泛運用於醫藥、保健領域。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:脾胃虛寒者、易過敏者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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