雞蛋放了3個月沒臭能吃嗎 雞蛋放久了吃了會中毒嗎
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雞蛋是平時食用較爲頻繁的食物,有的人保持每天都吃一個雞蛋的習慣,就會一次性買很多雞蛋囤起來,不知道雞蛋放了3個月沒臭的情況下還能不能繼續吃呢?
不能吃。
雞蛋一般放在常溫下可以保持30天,溫度高的夏季能放15天左右,而冰箱冷藏能保持45天,超過上述時間保存的雞蛋屬於過期的雞蛋,這種雞蛋可能從表面看沒什麼異樣,但雞蛋內部早已經被細菌或其他微生物污染,導致蛋黃變散、營養流失等現象,是不能繼續吃的,否則容易攝入細菌等有害微生物,從而危害身體健康。
可能會中毒。
一般來說超過保質期的雞蛋就不建議吃了,因爲雞蛋外殼是細孔狀的,細菌等微生物可通過這些細孔入侵雞蛋裏面,對於久放的雞蛋來說,裏面會有大量的細菌,繼續食用可引發細菌性食物中毒症狀,導致人出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀,如誤食這種久放的雞蛋出現身體不適的,要儘快就醫診治,以免延誤治療。
雞蛋放久了還未發臭的情況下,是屬於接近變質的時期,這一階段的雞蛋雖然不能吃,但可以敲碎了和其他土壤混合在一起,當作植物的花肥二次利用,讓綠植枝繁葉茂,葉片油亮發綠。
很多魚蝦本身吃的是一些浮游生物以及腐爛的肉食蟲類食物,像小龍蝦,對於腐爛的雞蛋弄碎後和其他魚粉、玉米粉、骨粉等原料配成飼料,也是可以吃的。
雞蛋的蛋清不僅黏滑,而且幹後還具有較強的硬吸附作用,把放久了但沒有發臭的雞蛋清用棉籤在掛鉤背面均勻地塗滿,再粘貼到牆上,等雞蛋清完全乾透,再掛東西,一般需要12小時左右,吸盤掛鉤會變得十分牢固,也不用擔心吸盤會經常掉落的現象。
放久了沒臭的雞蛋不可用於敷面膜使用,以免肌膚過敏,出現瘙癢、腫痛等不適。
可以放冰箱,能延長保存時間。
一般來說,雞蛋在室溫下(以20℃-30℃爲例)放一天,相當於在4℃的冰箱冷藏室裏面放一週,通常在2℃-5℃的冰箱溫度下冷藏,雞蛋能夠保存半個月甚至是一個月,但放的時間太久,它的新鮮程度和營養成分還是會受到影響,建議一次性別買太多雞蛋,最好能在1-2周內吃完。
蛋殼上存在一層霜狀物,能起到保護作用,阻止外面的細菌和病毒進入雞蛋內,放入冰箱的雞蛋千萬不要清洗,否則保護膜洗掉了,雞蛋就容易受細菌病毒侵蝕,從而出現變質。正確做法是:把雞蛋裝進乾淨的食品袋中,再放入冰箱,大頭在上,尖頭朝下保存。
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