雞蛋洗了放冰箱會中毒嗎 雞蛋放冰箱要不要洗
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一般我們都會把買回來的雞蛋放進冰箱裏面存放,但是很多人覺得雞蛋殼很髒,要洗乾淨在放進冰箱存放,那麼雞蛋洗了放冰箱會中毒嗎?雞蛋殼那麼髒放冰箱沒事嗎?下面一起來看看吧。
可能會導致中毒。
洗過的雞蛋會更容受細菌病毒侵蝕,從而變質,吃了引起中毒。
將洗過的雞蛋和未洗過的雞蛋,同時放冰箱保存5天再拿出來。結果發現洗過的雞蛋磕開後,蛋黃全部散開,並伴有腥臭味。而沒洗過的雞蛋,蛋黃完好如初,都很新鮮。
因爲雞蛋殼上面有成千上萬個細小的孔穴,蛋殼表面有一層肉眼看不見的保護膜(“白霜”),將那些孔穴“封閉”了。這樣外面的細菌就很難進入雞蛋內部,雞蛋內部的營養物質也不易流失。
如果保護膜被洗掉破壞了,外面的細菌和病毒就非常容易通過氣孔進入蛋內,導致雞蛋變質,洗了的雞蛋放冰箱久了,人食用後就可能出現中毒的症狀。
髒雞蛋不能直接放冰箱,容易將雞蛋上面的細菌傳染給其他食物,正確的做法是把鮮雞蛋裝入乾燥潔淨的食品袋內,然後放入冰箱蛋架上存放就比較安全了。
可以。
首先,我們又不會吃雞蛋殼,而且不管是禽流感病毒還是沙門氏菌都很怕熱,只要你吃的是熟透的雞蛋,就不會有問題。實在覺得看不下去,準備用的時候再用水沖洗唄。不要洗了再保存。
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