綠豆不泡一般多久可以熟 綠豆不泡電飯煲直接煮可以嗎
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綠豆是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃,我昨天買了一些綠豆,準備用來煮綠豆湯,綠豆不泡一般多久可以熟?下面一起來看看吧!
15-30分鐘左右。
綠豆是生活中常見的雜糧,在綠豆中含有豐富的澱粉、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分,食用綠豆可以起到清熱解毒、祛溼解熱的功效,在烹飪綠豆前將綠豆放在清水中進行浸泡,可以使綠豆軟化,更容易煮熟、煮爛一些,如果在烹飪前不泡的話,綠豆煮15-30分鐘左右也會熟,只不過直接煮不泡的綠豆湯的味道會比充分浸泡過的差一些。
可以。
現在的電飯煲都比較的智能,綠豆即使不泡,放在電飯煲裏面熬煮,按煮粥或者煮湯鍵,時間到了後也就煮好了,不過不泡的綠豆,用電飯煲煮好了之後,吃起來會有一些生硬的感覺,如果有時間的話,還是建議綠豆在煮之前進行充分的浸泡和熬煮。
可以。
高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率,綠豆不泡的話,用高壓鍋煮10分鐘左右也會變得很軟爛了,如果想節約時間的話,可以用這個方法來進行綠豆的加工,比較省時、省力。
時間充裕的話可以浸泡10個小時左右;時間不夠的話浸泡2-3個小時也可以。
綠豆浸泡的過程中,綠豆會吸水膨脹,顆粒會變大很多,煮綠豆粥或者綠豆水的時候如果將綠豆煮開花了,湯水的味道會很可口,而且喝完水之後吃綠豆也會覺得很綿軟,吃起來口感很好,因此,綠豆最好是在烹調前經充分的浸泡再加工料理。
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