綠豆湯是碳水化合物嗎 綠豆湯和咖啡能一起喝嗎
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對於健身減肥的人而言,飲食上要增加蛋白質的攝入,減少湯水化合物和脂肪的攝入,而綠豆湯是夏天常見的一種飲品,那麼綠豆湯是碳水化合物嗎?
綠豆湯中含有碳水化合物,但不僅只是碳水化合物。
每100克的生綠豆中,含有碳水化合物62克,因此綠豆湯中的碳水化合物含量時候最高的,但是除此之外,還含有蛋白質21.6克以及維生素A、胡蘿蔔素、維生素E、膳食纖維、鐵、硒、鈉、鋅、鈣、鎂、磷、鉀等多種營養成分。因此綠豆湯中不僅只是碳水化合物,營養物質很豐富的。
適量喝無糖綠豆湯一般不會胖。
雖然綠豆的熱量很高,每100克生綠豆的熱量爲316大卡,但是煮成綠豆湯之後的熱量爲45大卡/100g,這個熱量並不高,如果不加糖,適量喝綠豆湯並不會胖,而且還能夠增強飽腹感,減少其他高熱量食物的攝攝入,對於減肥也是有幫助的。
綠豆湯和咖啡可以一起喝,但是味道會比較奇怪。
綠豆湯有清熱解毒、解暑的功效,而咖啡有提神醒腦、減輕疲勞的作用,二者在營養成分上不相剋,功效上面也不衝突,因此是可以一起喝的。但是二者一個味道甘甜、一個苦澀,一起喝味道很奇怪,並不推薦一起喝。
綠豆煮水7分鐘左右最解毒。
綠豆煮水7分鐘左右的時候,雖然還沒有煮爛,但是煮出來的水湯色碧綠,氧化程度也低,其清熱解毒的效果最佳了,如果煮太久了,其中的酶類、多酚類等營養成分流失很多,清熱解毒功效也會下降。
建議將煮出來的綠豆水倒入碗中,放溫之後即可飲用。鍋內剩下的豆子可以繼續加水,煮成粥喝,也非常的營養美味。
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