清蒸小龍蝦熱量高嗎 清蒸小龍蝦減肥能吃嗎
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小龍蝦是夏季必吃的一種食物,很多人都吃過,但是對於減肥期間的人,小龍蝦是愛而不得,那麼清蒸小龍蝦熱量高嗎?
不高。
清蒸小龍蝦的熱量是不高的,每100g的清蒸小龍蝦其熱量在91大卡,其中的脂肪含量少,並且從做法上也沒有增加其他的熱量,屬於清淡少油的食物。
清蒸小龍蝦中的脂肪含量每100g的脂肪含量只有3.68g、碳水化合物的含量0.40g,而蛋白質的含量高達14.28g,所以也是一種低脂營養的食物。
能吃。
清蒸小龍蝦不僅是減肥時期能夠食用的食物,並且還是比較推薦食用的食物,在減肥期間既能夠保證優質營養的攝入,同時又不會攝入過多的熱量。
清蒸的方式對於小龍蝦中的營養可以做到最大限度的保留,從而使得其營養價值更高,對於減肥人羣更加友好。
但是需要注意的是小龍蝦屬於河蝦,其中的腥味和泥土味是比較重的,清蒸又是比較簡單的處理方式,所以在清蒸的時候一定要處理好小龍蝦,做好去腥去味。
根據個人的口味喜好。
清蒸小龍蝦好不好吃,是根據個人口味的喜好來決定的,其次也是根據每個人的烹飪方式來決定的。
小龍蝦由於其是河蝦,本身的味道比較重,需要用更多的香料和調味料來中和,才能夠起到不錯的開胃效果,但是清蒸的處理得當的話,其也是能夠將其泥腥味道去除的,並且其肉質的口感十分的q彈好吃。
所以對於每個人的口味喜好不一,清蒸小龍蝦好不好吃也是因人而異的,所以建議可以根據自己的喜好烹飪小龍蝦。
熱水。
清蒸小龍蝦最好是採用熱水蒸制,熱水下鍋蒸制的話,其可以讓小龍蝦儘快的蒸熟,保證小龍蝦的肉質不會因爲蒸制時間太久而變得鬆散。
而冷水下鍋的話,其溫度是慢慢上來的,從而蒸制的時間會延長,不能確保清蒸小龍蝦的肉質,所以熱水蒸制最好。
除了清蒸小龍蝦的做法熱量比較低之外,其做法想要熱量低的話,注意一個原則就是少油少鹽,小龍蝦本身就是低熱量、低脂肪、高蛋白的食物,其熱量的主要來源就是油、鹽等等,所以其做法儘量靠近原味的話,例如煮制,那麼其熱量也是很低的。
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