做雪媚娘不放黃油行嗎 雪媚娘可以用食用油嗎
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中午看見吃播在吃雪媚娘,突然很想吃,在家裏找食材製作,發現少了一個黃油,那麼做雪媚娘不放黃油行嗎?雪媚娘可以用食用油嗎?以下爲你解答。
可以。
雪媚娘是一種口感軟糯、味道清甜的甜品,被許多人喜愛,而在製作雪媚娘時,是需要用到黃油的,這樣做出的雪媚娘無論是顏色還是口感都是較好的,若是沒有黃油的話,也不用擔心,是可以用其他油脂代替的,並不會有很大的影響,只是口感上不如黃油的好。
可以。
雪媚娘在製作過程中會放入少量的黃油,這樣雪媚孃的外皮軟糯、顏色金黃,深受人們喜愛,而沒有黃油的情況下,用家裏的食用油代替也是可以的,只是需注意用無色無味的食用油,以免其中的味道和顏色對雪媚娘原本的口感和外觀有所影響,一般建議用亞麻籽油或橄欖油,效果與黃油相差不多。
黃油是用牛奶加工的一種固態油脂,其味道香甜、營養豐富,含有蛋白質、脂肪以及礦物質等,主要用於調和甜品,而在製作雪媚娘時放入黃油,能夠在一定程度上增加外皮軟糯、Q彈的口感,使其味道清香,口感軟糯,但是需注意,黃油中脂肪含量居高,不宜過多食用,以免增加腸胃負擔,出現腹痛、腹脹等不適情況,影響自身健康。
食材:糯米粉100克、牛奶160ml、白砂糖30克、淡奶油150克、糖分10克、慄粉30克、芒果、椰蓉適量。
做法:
1、將糯米粉、牛奶、白砂糖一起倒入碗中,攪拌均勻,過篩後蓋上保鮮膜,放入蒸籠中蒸20分鐘。
2、在蒸的過程中,可將芒果去皮,打成芒果泥,糯米粉炒熟至微黃備用。
3、將蒸好的糯米糰放涼至合適溫度,然後倒入亞麻籽油30克和芒果泥,用手揉搓至麪糰光滑,放入冰箱中冷藏半小時。
4、將淡奶油加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。
5、將冰好的麪糰擀成圓皮,放入淡奶油和芒果肉,包好裹上椰蓉,冰箱冷藏一段時間後即可食用。
雪媚娘皮能不能吃
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