蓮子銀耳湯的禁忌 蓮子銀耳湯的禁忌人羣
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蓮子和銀耳經常一起製作湯品,而且蓮子銀耳湯也是十分的好吃,那麼蓮子銀耳湯的禁忌是什麼呢?
蓮子銀耳湯本身的禁忌並不多,從食用禁忌的方面來看,主要有以下幾點:
蓮子銀耳湯是不宜多吃的食物,蓮子中含有大量的澱粉,是需要一定的消化吸收能力的,然後則是銀耳中含有大量的膳食纖維和膠質,對於腸胃也是一種負擔,大量食用蓮子銀耳湯的話,可能會造成腸胃的不適。
因爲蓮子銀耳湯其中的營養成分比較豐富,放置時間比較長的話是比較容易發生變質的,變質後蓮子銀耳湯中可能會產生對身體有害的物質。
所以變質的蓮子銀耳湯是不可以食用的,無論是何種程度的變質,都是不可以食用的,以免發生中毒的現象。
1、出血症狀者:對於有出血症狀的人羣或者是做完手術之後的人羣,是不可以食用蓮子銀耳湯的,這是因爲銀耳中含有抑制血小板凝結的物質,對於這類人羣可能會導致血流不止的情況。
2、風寒咳嗽者:對於有風寒咳嗽的症狀的人羣來說,是不宜食用蓮子銀耳湯的,銀耳有養陰潤燥的功效,對於風寒咳嗽的患者來說,食用蓮子銀耳湯容易加重症狀。
3、老年人、幼兒:對於老年人和幼兒來說也是不宜食用蓮子銀耳湯的,主要是因爲這兩種人羣其消化吸收功能都比較弱,食用蓮子銀耳湯容易出現消化不良等不適症狀。
4、糖尿病患者:因爲銀耳中含糖量比較高,蓮子中澱粉含量高,再加上一般爲了口感更好,會在蓮子銀耳湯中加入糖分,對於糖尿病人來說,容易使得血糖升高,從而影響病情,所以糖尿病患者需要慎食。
可以。
蓮子銀耳是可以泡一晚上第二天再煮的,這樣可以讓蓮子泡軟一點,銀耳充分的泡發,製作蓮子銀耳湯會更加的快,並且能夠製作出粘稠好吃的蓮子銀耳湯。
但是需要注意的是蓮子銀耳在浸泡的時候,最好是放入冰箱冷藏浸泡,由於一夜的時間長,容易變質,放入冰箱可以防止其變質而不可食用。
容易造成腸胃不適。
蓮子銀耳湯不宜天天食用主要是爲了防止消化不良,因爲蓮子銀耳湯是需要一定的消化吸收能力的,而消化吸收蓮子銀耳湯需要一定的時間。
天天食用容易造成腸胃壓力過重,從而引起腸胃的不適,所以蓮子銀耳湯最好是不要天天食用,建議是2-3天食用一次即可。
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