吃壽司蘸什麼醬油 吃壽司一定要放醬油嗎

壽司是一種常見的食物，那麼在吃壽司的時候，要蘸什麼醬油呢？吃壽司的時候一定要放醬油嗎？

吃壽司蘸什麼醬油

可以蘸生抽醬油或者專用的壽司醬油。

壽司一般推薦用專用的壽司醬油，也就是日本醬油，口感偏甜，鮮味偏淡，不會掩蓋壽司的味道。

但是有的時候可能會吃不慣這類的醬油，那麼可以用生抽代替，生抽醬油也是可以涼拌的，搭配壽司也是可以吃的。

不推薦用老抽醬油，因爲老抽醬油是一般是用來烹飪的，不建議生吃，生吃的口感不是很好，而且烹調醬油在生產中不對菌落總數進行控制，所以還可能會引起腹瀉。

吃壽司一定要放醬油嗎

不一定。

吃壽司放醬油是爲了增加一些鹹甜的味道，有的時候專用的壽司醬油中還會增加芥末提味。以爲壽司所使用的食材中，一般沒有放調料，所以爲了保持一個比較舒適的口感，會選擇在吃壽司的時候放一些醬油。

如果不喜歡醬油的味道，可以放一些陳醋調味，或者是番茄醬都是可以的。

還可以不放任何的調料，直接吃壽司，都是可以的，沒有什麼太大的影響，依據個人口感搭配就可以了。

壽司裏面要放什麼

根據自己的喜好放食材就可以。

一般常見的壽司都是使用烤海苔包裹米飯，裏面加一些蔬菜和肉類或者是海鮮等食材。

但是每個人的口感不一樣，可以加自己喜歡的食物進去，比如不喜歡烤海苔的人羣，可以不放最外層的海苔。如果不喜歡吃肉類的人羣，可以搭配一些黃瓜、胡蘿蔔或者是水果，如蘋果等，都是可以的，風格可以多種多樣，沒有一個統一的標準的。

壽司怎麼製作

製作壽司的步驟大致如下：

1、在電飯煲中放入適量的壽司米，淘洗乾淨，然後加入幾滴油，可以使米飯比較鬆軟。煮好以後將米飯攪拌一下，然後放在一旁冷卻。

2、準備好烤海苔和自己喜歡的食材，如蟹肉棒、黃瓜、胡蘿蔔、肉鬆等等，將其煮熟後切成條狀或者其他形狀，大小符合壽司能裝下的量，如果有可以生吃的食材可以直接使用。

3、在冷卻了一會，但是還有溫熱的米飯中加入適量壽司用的醋、少許鹽，還可以加入蜂蜜或者白糖，依照個人喜歡添加即可，也可以什麼都不加，之後將米飯倒入碗中繼續冷卻。

4、壽司簾洗乾淨擦乾水分平鋪，選擇一片烤海苔，將粗糙的一面朝上，然後平鋪上米飯。如果不喜歡烤海苔的，可以直接放米飯，可以刷少許的油使米飯容易取下來。

5、將食材放在壽司簾的最下方，注意不要放多了以免捲不起來。然後將壽司簾往上卷，兩手輕輕用力定形，然後繼續卷，邊卷邊用力，注意避免壽司散開。

6、將壽司用刀切成片，大小隨自己喜歡，然後準備好醬料，就醬吃即可。