豬肝放冰箱能放多久
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不少人愛吃豬肝,但有時候買的多了一次吃不完,就需要妥善保存。一般食物都會放入冰箱保存,那麼豬肝放冰箱能放多久呢?
豬肝可以放冰箱。冰箱中的低溫環境能延緩食物的腐爛變質,起到短時間的保鮮作用。不過應注意的是豬肝也不宜久放。
新鮮生豬肝放冰箱冷藏能放2天的樣子,生豬肝水分含量高,更容易滋生細菌,所以不宜久放。如果是炒熟的豬肝,大約可以放3天,但也最好是能早點吃完。
新鮮生豬肝,在放進冰箱之前塗一層油,這樣能延緩豬肝水分的流失,使豬肝能最大限度保留鮮嫩的口感。將塗油的生豬肝放進保鮮袋中,紮緊袋口,再放進冰箱冷藏即可。炒熟的豬肝,放入保鮮盒中,加蓋密封放入冷藏層即可。
豬肝最好現做現吃,不要放的太久,不然食物不僅營養成分流失,口感也會變差。有的人將豬肝放冷凍層保存,那樣豬肝解凍之後再吃,口感會很差,所以儘量避免把食物放得太久。
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