山竹放冰箱能放多久 山竹放冰箱長黃點怎麼辦
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山竹是一種味道甜美的食物,我很喜歡吃,每年到山竹上市的時候都會吃好多,今天一下買多了,想知道山竹放冰箱能放多久?山竹放冰箱長黃點怎麼辦?
山竹可以放冰箱冷藏,但是不能放冷凍。
1、山竹中水分和糖分含量很高,容易被細菌感染,變質,低溫可以減少細菌的滋生,並且山竹的呼吸作用一直存在,而低溫可以抑制呼吸酶的活性,減少糖分的消耗,保證山竹的口味,因此山竹是需要冷藏保存的。
1、將山竹挑選一下,選用綠柄、外殼有彈性、沒有發爛的山竹。
2、然後將山竹用保鮮袋裹起來,放在保鮮和或者大的保鮮袋中。
3、最後將山竹放在冰箱的冷藏室中就可以了。
山竹放冰箱可以放7天左右,但是保存得當的話可以放置10天。
山竹在冰箱中會慢慢失水,導致外殼變硬,裏面容易出現腐爛的情況,因此保存7天左右就會出現山竹變硬的情況,若是用保鮮膜包裹,水分損失少,可以保存10天左右。
新鮮山竹的外殼中含有較多的水分,維持山竹的彈性,但是水分會在保存的過程中慢慢的減少,因此山竹放在冰箱時間過久的話,會出現變硬的情況。
新鮮山竹長時間保存,失水變乾的話,纖維變鬆,細菌容易入侵山竹的內部,容易出現腐爛變質的情況。
山竹是一種味道甜美的食物,我很喜歡吃,每年到山竹上市的時候都會吃好多,今天一下買多了,想知道山竹放冰箱能放多久?山竹放冰箱長黃點怎麼辦?
山竹放冰箱長黃點說明是山竹已經開始變質了,一般是不建議食用的,以免出現山竹質量不佳,導致身體不適的情況。如果實在覺得太浪費了,而山竹只有某一瓣或者是幾瓣有黃色的情況,可以挑出沒有變黃的那瓣食用。
山竹放冷庫的話,一般需要2到8度的溫度。
此時山竹的呼吸作用比較弱,消耗少,並且細菌在這個溫度範圍滋生較少,不容易被細菌滋生,並且也不會出現溫度過低導致山竹出現冷害的情況,比較適合大批量的保存山竹。
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