木耳菜搭配什麼菜炒好吃 木耳菜不能和什麼同食
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木耳菜中富含足量的蛋白質,維生素等營養成分,適量的吃可以起到很不錯的強身健體,清熱解毒,潤腸通便功效,那麼木耳菜搭配什麼菜炒好吃呢?
木耳菜+黃瓜:木耳菜本身含有的熱量較低,脂肪含量也較少,木耳菜和黃瓜搭配在一起吃,有利於減肥塑身,還能補充人體所需的營養。
木耳菜+香菇:把木耳菜和香菇搭配在一起吃,不僅菜美味,而且營養更加豐富。
木耳菜+銀耳:木耳菜和銀耳搭配在一起食用,做好是將二者涼拌,不僅口感較好,而且有排毒的功效,還能補充人體所需的維生素等各種營養物質。
木耳菜+豬蹄:木耳菜和豬蹄一起搭配食用,具有很好的保健作用,木耳菜燒豬蹄適用於風溼關節疼痛、便祕、便血、腰膝痠軟等症狀。
木耳菜+雞蛋:木耳菜和雞蛋搭配在一起吃,可以有潤燥、護眼明目和增強免疫力的功效,對人身體有很強的保健作用。
木耳菜+豆腐:木耳菜屬於弱酸性食物,而豆腐屬於弱鹼性食物,把豆腐和木耳菜搭配在一起吃,會發生酸鹼化合反應,導致豆腐和木耳菜中原有的營養成分流失,所以二者最好分開食用。
木耳菜+牛奶:木耳菜屬於弱酸性食物,而牛奶富含豐富的鈣、磷等物質,把木耳菜和牛奶一起搭配食用,會影響對鈣的吸收。
木耳菜+醬油:木耳菜和醬油不能搭配在一起吃,炒木耳菜時放醬油,既會影響木耳菜的色澤,同時也會影響食用的口感。
做法:準備適量木耳菜、豬蹄。首先把木耳菜洗淨;豬蹄洗淨、去毛,剔下肉剁碎。在鍋中放適量清水,倒豬蹄,加料酒、薑片,燒至爛熟。最後放木耳菜,加鹽、味精、蔥段、胡椒粉調味,燒至入味,這樣,木耳菜燒豬蹄就做好了。
功效:木耳菜燒豬蹄對於關節風溼疼痛、便祕、便血、腰膝痠軟等症狀有一定的治療效果。
做法:準備適量木耳菜和少許蒜瓣,把蒜瓣、木耳菜分別清洗乾淨,放在鍋中爆炒,等到木耳菜變軟,起鍋即可食用。炒木耳菜時要注意掌握時間,炒的時間過長,容易影響口感。
功效:蒜炒木耳菜做法簡單方便,而且食用這道菜,有利於充分的吸收木耳菜的營養,對於保健身體有較好的作用。
做法:準備適量木耳菜和雞蛋,把木耳菜剪下部分綠葉,沖洗後切小片;雞蛋打成蛋液;炒鍋燒熱後放入少許油燒熱,下木耳菜煸炒至略軟;倒入湯鍋,加清水燒開,倒入雞蛋液攪和幾下;加適量鹽和雞精調味,這樣木耳菜雞蛋湯就做好了。
功效:木耳菜有清熱、潤腸的效果,木耳菜雞蛋湯有潤燥、護眼明目和增強免疫力的功效,對人身體有很強的保健作用。
木耳菜味甘性寒,雖然其本身含有豐富的營養物質,但它具有滑腸涼血之效,還會造成血液停滯的情況。孕婦在日常飲食中,不宜多吃木耳菜,孕婦食用過多,容易造成不必要的麻煩,嚴重的還會導致滑胎等情況,所以孕婦不適宜吃木耳菜。
木耳菜味甘性寒,具有清熱、滑腸涼血的功效。一般來說,脾胃虛寒的人不宜多吃木耳菜,這些人多吃木耳菜,容易造成脾胃失調,甚至加重脾胃失調,而且還會造成腹瀉的情況。因此脾胃失調的人最好不要食用木耳菜。
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