海水梭魚與淡水梭魚有什麼區別 梭魚怎麼做好吃
本文已影響7.52K人
本文已影響7.52K人
今天在市場買魚,發現梭魚還有海水和淡水之分,想問一下海水梭魚與淡水梭魚有什麼區別?梭魚怎麼做好吃?
1、從營養上來看,由於海水中有大量鹽分,海水梭魚中礦物質和維生素含量更高。另外,海水魚中的歐咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水梭魚高得多,對心臟和大腦具有保護作用。
2、從口感上來看,因爲海水梭魚的遊動範圍和遊動時的力度比淡水梭魚大,使它的肌肉彈性更好,則淡水梭魚的肉質比較細膩,但是吃起來不如生活在深海的梭魚的肉質口感好。
總的來說,不管是淡水梭魚還是海水梭魚,其營養成分大體相同,總的營養價值很高。
材料:梭魚,麪粉、澱粉、料酒、蛋、胡椒粉、鹽、番茄醬、糖、醋、薑絲、蒜片、蔥絲適量。
1、將魚去鱗片切成中指般粗的魚段,用料酒、鹽、胡椒粉醃製半小時。
2、將澱粉、麪粉按1:1比例調配,加入蛋清、適量水調成麪糊。
3、將魚段裹麪糊,入燒至180左右的鍋中,中火炸制。
4、將魚段炸熟後撈出瀝油。
5、鍋內放入先放薑絲,再放入蒜、蔥炒香。
6、加入番茄醬炒香。
7、加入量水、兩勺糖、一勺醋,料酒煮至湯沸,根據自己的口味調整一下糖醋汁的味道。
8、加入炸好的魚段大火快速翻炒,收汁裝盤即可。
1、梭魚不能和毛豆一起吃,會破壞維生素B。
2、梭魚不能和南瓜一起吃,可導致中毒。
3、生梭魚不能和牛奶一起吃,會引起食物中毒。
4、海魚不能和酒精類飲料一起吃,會引起痛風疾病。
5、梭魚不能和含鞣酸較多的水果一起吃,會引起腸胃不適。例如:葡萄,石榴,青果等。
1、患有痛風的病人儘量不吃或少吃,因爲海魚嘌呤含量較多,可能導致病情加重。
2、患有出血性疾病的患者儘量不吃或少吃,經常食用可一直血小板凝聚。
梭子蟹蟹膏跑鍋是怎麼回事 梭子蟹蟹膏和蟹黃的區別
梭子蟹怎麼做好吃又簡單 清蒸梭子蟹需要幾分鐘
鱸魚跟桂魚有什麼區別 鱸魚和桂魚哪個好吃
梭子蟹煮多久可以食用 煮梭子蟹熱水還是冷水
過年吃海魚好嗎 吃海魚好還是淡水魚好
梭魚的營養價值
蒸梭子蟹熱水還是冷水 蒸梭子蟹需要多長時間
梭子蟹可以煮粥嗎 梭子蟹粥怎麼做好吃
梭子蟹不能和什麼水果一起吃 吃梭子蟹的禁忌是什麼
刀魚是發物嗎 刀魚屬於海水魚還是淡水魚
淡水梭魚和海水梭魚有什麼區別
梭邊魚和鮎魚的區別
鱸魚清蒸還是紅燒好吃 鱸魚是淡水魚還是海魚
鯧鯿魚是淡水魚還是海魚 鯧鯿魚是什麼魚
龍利魚哪些人不能吃 龍利魚是海魚還是淡水魚
冰凍梭子蟹能吃嗎 冷凍梭子蟹怎麼做最好吃
多寶魚是海魚還是淡水魚 多寶魚在淡水能活多久
巴沙魚是海魚還是淡水 巴沙魚爲什麼不能吃
吃梭子蟹有什麼好處 梭子蟹怎麼做最好吃
青蟹和梭子蟹區別 梭子蟹好吃還是青蟹