常喝豆漿有什麼好處 豆漿對人體有哪些作用
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豆漿是生活中人們最喜歡也叫常見的飲品,它是把大豆經過浸泡研磨以後得到的液體,再把它煮熟以後得到的飲品,那麼常喝豆漿有什麼好處?
豆漿中含有豐富的營養元素,包括優質植物蛋白、大豆多糖、低聚糖、卵磷脂、脂肪、可溶性纖維、大豆異黃酮、維生素、鈣、鐵、磷、鎂、鉀等,飲用豆漿能不斷地補充身體所需營養,對增強體質大有好處。
豆漿熱量不高,不含膽固醇,且所含脂肪多爲不飽和脂肪酸,特別有利於心血管疾病健康,對預防肥胖、高血脂症、高血壓、冠心病等慢性疾病具有積極作用。同時,豆漿中所含的卵磷脂還可以擴張、軟化血管,並促進膽固醇的溶解和排泄,防止血液黏稠,從而有利於預防動脈粥樣硬化。
豆漿中富含被譽爲“植物腦黃金”的大豆異黃酮,這種物質與雌激素的化學結構相似,能夠調節內分泌系統,減輕經期及更年期的種種不適症,可以起到保養卵巢、乳房和預防與激素有關的疾病的效果。
研究發現,女性青春的流逝與雌激素水平息息相關。因爲豆漿中含有的大豆皁苷、異黃酮類、卵磷脂等物質,能夠爲身體提供天然的雌激素,可調節女性內分泌系統,減少面部暗瘡、痘痘的發生,使肌膚白皙潤澤,具有美膚養顏的功效。此外,大豆異黃酮還是一種抗氧化劑,可以延緩人體衰老特徵,讓肌膚保持年輕。
豆漿有降血糖的作用,是糖尿病患者的理想飲品。這是因爲豆漿中豐富的水溶性膳食纖維可以抑制人體對糖分的吸收,有助於控制餐後血糖。另有實驗結果顯示,大豆異黃酮可以促進胰島素的分泌,對糖尿病的治療有輔助作用。同時,豆漿中的大豆皁甙成分可以抑制過氧脂質的產生,降低血脂含量,防止血栓生成,也可以間接預防糖尿病。
首先,豆漿中的可溶性膳食纖維可促進腸道蠕動,加快腸道中糞便及其他有害物的排泄,能夠起到預防便祕的作用。
其次,豆漿中含有的低聚糖可以促進腸道中有益菌的生長,並抑制有害菌羣繁殖,減少腸內有害代謝產物和毒素的生成,從而讓腸道保持健康狀態。
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