臘肉能直接吃嗎 臘肉炒多久可以吃
本文已影響1.82W人
本文已影響1.82W人
冬天到了,感覺臘貨也開始多了起來,我平時很喜歡吃臘肉,臘肉一般都是做熟了吃的,臘肉能直接吃嗎?臘肉炒多久可以吃?下面一起來看看吧!
不直接吃,烹調後再食用。
臘肉是豬肉經過醃製,再熏製或者烘烤製成的一種加工肉類,經過加工,豬肉延長了食用期限,也改變了口感,臘肉本質上仍然是生肉,不可以直接食用,通常是加熱後食用,臘肉風味獨特,可以用炒、燒、蒸、煮、燉、煨等各式各樣的烹飪方式進行製作後食用。
臘肉本身是合格生產就不會中毒。
臘肉是新鮮豬肉經過熏製而成,正規操作製成的臘肉即使是生吃也不會中毒,如果是不發商家,用化工原料熏製加工的話可能有中毒的風險。
不小心吃了生臘肉的話可以漱個口、喝杯茶祛祛味。生臘肉是生肉,非常油膩,口感不好,一般都是烹調後再食用。
需要清洗。
臘肉上面可能有鹽、灰塵、細菌等物,需要清洗後再食用,如果是放了很多鹽進行醃製的,最好是清洗後再煮一煮,等臘肉上面的鹽分被稀釋後再進行烹飪,遇到灰塵多清水洗不掉的臘肉也可以這樣做,加熱後臘肉會變得柔軟,會比較好進行清潔。
沒有具體的要求,一般炒到臘肉的肥肉變透明後就可以出鍋食用了。
不同家庭切肉的厚度不一樣,炒菜時的火候也不一樣,烹調時使用的食材也不一樣,臘肉炒熟的時間也會有所不同,臘肉的肥肉變透明瞭就是炒熟了,通常情況下炒制的時間不會超過15分鐘,可以根據自己的飲食經驗調整炒臘肉的時間。
理由:花菜和臘肉都是生活中常見的食材,葷素搭配味道也比較好吃,而且營養豐富,可以爲身體補充多種維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維等營養素,口味鮮香開胃,一般人羣皆可食用。
材料:臘肉200克、有機花菜400克、小米椒1個、蒜6片、鹽、生抽、蠔油、植物油適量。
做法:
1、臘肉洗淨,切肉片備用。
2、有機花菜洗淨後切小塊備用,小米椒洗淨後切小段。
3、炒鍋置於火上,倒入植物油,加入臘肉片煸炒,加入蒜片炒出香味。
4、加入有機花菜、小米椒、鹽、生抽、清水、蠔油翻炒均勻至熟即可出鍋。
臘肉腸是什麼肉 臘肉腸屬於臘肉嗎
蒜苗炒臘肉可以常吃嗎
臘肉炒的時候用不用煮 臘肉和什麼一起炒好吃
風乾臘肉和煙燻臘肉哪個健康 臘肉怎麼吃健康
吃臘肉會上火嗎 臘肉一定要臘月做嗎
臘肉可以保存多久 臘肉常溫下可以放多久
臘肉炒什麼菜好吃 真空包裝的臘肉需要煮嗎
曬乾的臘肉怎樣泡發快 臘肉曬多長時間可以吃
經常吃臘肉會致癌嗎 孕婦可以吃臘肉嗎
【臘腸可以直接吃嗎】臘腸能生吃嗎
羊肉跟臘肉能一起吃嗎 羊肉和臘肉怎麼做好吃
臘肉有綠黴可以吃嗎 臘肉長白黴了還能吃嗎
五年的臘肉可以吃嗎 臘肉吃了會對人體有害嗎
臘肉怎麼驅臘味 吃臘肉好嗎
臘腸可以直接吃嗎 臘腸炒之前要用水泡嗎
臘肉能放多久 臘肉冷藏還是冷凍保存好
臘肉蒸多久 臘肉和什麼一起蒸好吃
臘肉能帶上飛機嗎 臘肉可以寄快遞嗎
臘肉要曬幾天纔可以吃 臘肉放冰箱凍三年可以吃嗎
臘肉製作方法和配方 臘肉薰多久可以薰好