臘肉醃製多久爲最合適 臘肉長白色的黴還能吃嗎
本文已影響1.53W人
本文已影響1.53W人
在製作臘肉是需要先對臘肉進行醃製,那臘肉一般醃製多長時間比較合適呢?臘肉表面長了白色的黴的話臘肉還能再繼續吃嗎?如果想知道的話就繼續看下去吧。
一星期左右。
臘肉在熏製或者是風乾之前都需要先進行醃製,一般醃製時間控制在一個星期左右即可,但如果希望臘肉的味道重一點的話醃製臘肉的時間可以稍微久一點點。鹽具有殺菌的作用,經過鹽醃製過的臘肉能夠給得到更好的保存,並且醃製能夠讓製作而成的臘肉口感更好。
不建議再吃。
臘肉如果保存不當的話其表面就會出現發黴的情況,像這種發黴的臘肉是不建議再繼續食用的。因爲臘肉表面的黴菌對健康十分不利,另外臘肉當中本身就含有一定對人體有害的物質,發黴就會使得臘肉中有害物質的含量增加,像這種發黴的臘肉如果再繼續食用的話就會有損於健康。
不能。
即使是熏製好或者是風乾好了的臘肉也是生的,像這種臘肉的話是不能夠直接吃的,要將其完整烹飪熟之後才能吃,不然食用之後就會對健康造成不好的影響。
另外臘肉在醃製的時候需要加許多鹽,所以沒有經過處理過的臘肉是比較鹹的,直接吃口感就會很鹹,建議在吃臘肉之前要先將臘肉稍微用水煮一下。
1.先準備好一盆熱水,將一塊完整的臘肉放入水中浸泡10分鐘左右將其泡軟;
2.如果是熏製而成的臘肉的話,就要用鋼絲球將其表面的油灰給刷下來,如果是風乾而成的臘肉的話直接清洗就好。
3.清洗乾淨的臘肉還可以放入淘米水中再浸泡清洗一段時間,淘米水能夠起到溶解臘肉表面有害物質的作用,這樣就能讓臘肉更加的乾淨。
臘肉太鹹怎麼處理 醃臘肉一斤肉放多少鹽
【臘肉放冰箱起白色的東西還能吃嗎】臘肉長白色的東西還能吃嗎
吃臘肉不能喝酒嗎 臘肉和什麼菜炒最佳
臘肉發白正常嗎 爲什麼曬的臘肉不會變質
臘肉能直接吃嗎 臘肉炒多久可以吃
臘肉發黴了還能吃嗎 臘肉放冰箱冷凍還是冷藏
臘肉怎麼處理才能吃 薰臘肉一斤肉放多少鹽
臘肉醃製幾天就可以曬 臘肉醃製2天可以晾曬嗎
臘肉的醃製方法
夏天可以醃製臘肉嗎 夏天怎麼醃製臘肉不會壞
臘腸有點發黴還能吃嗎 臘肉表面發黴了怎麼辦
臘腸表面發黴還能吃嗎 臘肉發黴了怎麼處理
臘肉能夠放多久 臘肉怎麼放才能時間長
臘肉能放多久 臘肉冷藏還是冷凍保存好
溫度20度醃製臘肉可以不 臘肉一定要先煮才能炒嗎
臘肉怎麼清洗乾淨 怎樣醃製臘肉又紅又亮
臘肉能保存多久 臘肉可以放冰箱嗎
買的臘肉太硬怎麼辦 臘肉曬多長時間最好
在什麼溫度下可以醃臘肉 醃臘肉一般需要醃幾天
醃製臘肉一般曬幾天好 什麼時候曬臘肉最好
羅漢果菊花胖大海茶的功效與作用 羅漢果菊花胖大海茶
晚上喝牛奶會上火嗎 晚上喝牛奶上火怎麼辦
瘦臉針20天了咬肌還沒變軟是怎麼回事
綠皮甘蔗的功效與作用 綠皮甘蔗和紫皮甘蔗的區別
刀豆怎麼做好吃 刀豆的功效與作用及食用方法
黃瓜與茼蒿能一起吃嗎 黃瓜與茼蒿一起吃有什麼好吃
身高150cm體重140斤屬於肥胖嗎
年輕人血壓低心跳慢是怎麼回事,怎麼辦
打哈欠抽筋
角膜炎能喝酒嗎 角膜炎可以喝酒嗎
紅豆薏米水的紅豆是赤小豆還是紅小豆 赤小豆和紅小豆
中國限制稀土出口敗訴!該如何保衛生存的資源?
女性有輸卵管積液會不會影響試管成功率?
簡單的運動能改善身體狀況
哈密瓜很苦有毒嗎 哈密瓜有酒味是怎麼回事