馬蹄有寄生蟲嗎 馬蹄煮多久殺死寄生蟲
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我很喜歡吃馬蹄,每次都會買很多回來,今天聽人說馬蹄裏面有寄生蟲,不能多吃,之前從來沒人和我說過,想請問一下馬蹄真的有寄生蟲嗎?
有。
馬蹄也叫做荸薺,是一種水生植物,一般多在池塘、田地、灘塗等低窪地帶中種植,而一般馬蹄生長的水質較差,而且還有很多淤泥,因此相對來說它的生長環境是比較差的,不僅攜帶有大量的泥土、細菌,還有可能會被薑片蟲這一類寄生蟲所寄生。
一般沒有。
馬蹄長期生長在淤泥中,由於外皮質地相對比較密,比較堅硬,一般寄生蟲等微生物多是寄生在馬蹄的外皮上,當人們吃馬蹄不削皮,或者直接用嘴啃皮的時候,薑片蟲就很可能會趁機進入人體,導致寄生蟲感染,但是一般將其表皮削掉之後就不會有寄生蟲了。
不會有。
寄生蟲是一種不耐高溫的生物,在將馬蹄煮熟之後,其中的寄生蟲也會被殺死,因此將馬蹄煮熟後一般是不會有寄生蟲的,而且將馬蹄煮一煮還可以起到一定的殺菌作用,可以殺滅大部分的致病菌,所以煮熟的馬蹄吃起來會更安全放心。
5-6分鐘。
寄生蟲不耐高溫,一般情況下在60-70攝氏度的溫度環境中,連續煮5-6分鐘就會死掉了,所以煮馬蹄的時候,一般水開後再煮5-6分鐘,其中的寄生蟲即可被殺滅;不過,馬蹄的質地比較厚,只煮5-6分鐘的話,中間部位不一定能熟,因此爲了保證馬蹄的口感,建議最好是煮15分鐘左右。
荸薺表面的所依附的寄生蟲多是薑片蟲,如果人體不慎感染了薑片蟲的話,一般多會表現爲腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、大便氣味惡臭等消化道功能紊亂的症狀;嚴重者甚至可能造成器官損害。
如果是兒童患者感染了薑片蟲,則可能會出現消瘦、水腫、腹脹、貧血等症狀,長期下來,會影響兒童的正常生長髮育。
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