烤紅薯怎麼挑好吃 什麼樣的紅薯適合烤
本文已影響1.95W人
本文已影響1.95W人
烤紅薯在冬季會散發着特別誘人的香味,而且口感香軟甜糯,是許多人的最愛,除此之外,烤紅薯還有很多的功效作用,那麼烤紅薯怎麼挑好吃?
烤紅薯選細長的好吃。
紅薯長形的更好吃。紅薯如果是生長環境好的話,頭部會迅速長長,就像人一樣一直冒尖,優質的紅薯都是兩頭尖的。這類紅薯的營養價值自然會比其他的紅薯高一些。而如果是圓圓的、胖胖的紅薯,一般是化肥用的過多,或突然生長迅速所致,這種都不好,還是長的紅薯最正常。挑選紅薯時儘量挑長形的紅薯,應該沒有添加什麼其他的刺激性肥料,如果形狀不是很規則的話,那麼這類紅薯建議不要購買爲佳。
又細又長的紅薯好賣,品相好看,也不重,適合燒烤,熬粥吃,市場銷量大。拿烤紅薯來說,長的紅薯,裏面烤起來快一點,熟的通透一點。圓的,也就是所謂的胖一點的,烤起來,越往層,熟的越快,而越往裏層熟的越慢,因此中間就會有點稀,沒那麼好吃。圓形裏面的部位是很難加熱到的,有的時候我們用相同的時間去做紅薯,長條狀的全部熟透了,但是圓形的可能就只有外面熟了,裏面還是比較生的。這時候口感上來講的話,就不如長條狀的紅薯了,所以想要吃到比較好吃的紅薯,最好還是買一些長條狀的。
有黑斑點的紅薯千萬不能選,因爲這個斑點是因爲紅薯的存放時間太長而形成的,這個都是因爲發黴造成的,所以黑斑點裏面會有一些毒素的,要是吃了這種紅薯的話,就會對人的肝臟有一些損害。有的人會說,只要用高溫加熱一下不就好了嗎?其實這上面帶有的毒素使用高溫的話也是很難消除的,所以我們看到紅薯上面有黑斑點的,最好時不要買了,就算很便宜,別是不能買的。
一般這種紅薯都是因爲不當季,吃紅薯最好是在冬天的時候,特別是降晚霜之後的紅薯長得會比較的好,而且水分也是最充足的。但是有的賣家就會拿出上一年的紅薯,這時候的紅薯就會變得很癟,沒有什麼水分,這種紅薯吃起來的口感相當的差,味道上也沒有新鮮的紅薯甜,就算它再便宜,買了也是虧了,還不如買一些好的。
紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟後瓤呈紅黃色,味甜可口;而白瓤紅薯體形比較胖,皮呈深紅色或紫紅色,含澱粉多,煮熟後瓤呈白色,味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。
一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯;發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買,那表示已經不新鮮;若紅薯表面上有小黑洞,則說明紅薯內部已經腐爛。
表面有傷的紅薯也不要買,因爲不容易保存,容易腐爛。
紅薯吃了有什麼好處 烤紅薯的作用
烤箱怎麼烤紅薯
微波爐烤紅薯幾分鐘 微波爐怎麼樣烤紅薯
吃烤紅薯的好處和壞處 晚上只吃烤紅薯減肥嗎
烤箱烤紅薯上火嗎 烤紅薯要用錫紙包住嗎
烤箱烤紅薯能不用錫紙嗎 烤箱烤紅薯能切開嗎
吃烤紅薯的好處和壞處 烤紅薯可以每天吃嗎
烤紅薯發酸能吃嗎 烤紅薯發酸是什麼原因
烤紅薯涼了能吃嗎 烤紅薯涼了怎麼熱
烤紅薯的皮能吃嗎 孕婦可以吃烤紅薯嗎
【怎麼用微波爐烤紅薯】用微波爐怎麼烤紅薯 微波爐烤紅薯的做法
烤紅薯可以多吃嗎 烤紅薯吃多了會怎樣
烤紅薯的皮能吃嗎 孕婦可以吃烤紅薯嗎
烤紅薯不用錫紙可以嗎 烤紅薯的小妙招
烤紅薯沒有廚房紙用什麼代替 烤紅薯去皮好還是不去皮好
烤紅薯沒有錫紙怎麼辦 烤紅薯可以不放錫紙嗎
烤紅薯的熱量高嗎 減肥期間能吃烤紅薯嗎
烤紅薯吃多了好嗎 烤紅薯吃多了會怎樣
烤紅薯冒油可以吃嗎 怎麼烤紅薯冒油
烤箱烤紅薯需要錫紙嗎 烤紅薯爲什麼要用錫紙