海鮮和什麼不能一起吃 吃海鮮有什麼好處
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雖然現在已經到了秋季,但是依然減退不了人們對於海鮮的喜歡,很多人吃海鮮治知道盲目的吃海鮮,那麼海鮮和什麼不能一起吃?
海鮮最常見的就是蝦、蟹、扇貝等一些甲殼食材,這些甲殼海鮮都含有非常豐富的砷元素,這種元素如果與維生素C一起同食的話,會讓兩種物質產生化學反應變成對身體有害的物質,兩者一同進食的話會導致身體出現中毒的情況,或者嚴重的話有可能會危及生命,所以在吃海鮮的時候儘量避開含有大量維生素C營養的食物。
海鮮本身就屬於寒性食材,而且每次吃的時候也不宜多吃,寒涼的食物吃多了會造成身體寒溼氣加重,所以吃海鮮的時候也避開寒涼的其他食物,寒涼的食物一次同時攝入過多的話會導致身體不舒服,有可能會導致腹瀉等情況。吃海鮮時候儘量不吃黃瓜、西瓜、梨等一些涼性的蔬菜水果。
吃海鮮的時候不要飲用紅酒或者啤酒,海鮮和啤酒一同進食會造成身體裏的尿酸過高,經常這樣吃的話會影響身體健康,導致出現痛風等一些關節性的疾病。
每週吃一次富含omega-3的魚,可以幫助有減重計劃的人減輕體重;多吃富含omega-3的魚似乎可以降低罹患癌症的機率,特別是乳癌、結腸癌和攝護腺癌。
多吃富含不飽和脂肪酸的海魚,可以降低或控制類風溼性關節炎的發炎現象,海魚中的omega-3可以減少病人對抗發炎藥的依賴;另外,海魚是預防心臟病、高血壓的最佳食物。
中老年人尤其是女性應多吃海鮮,海魚中的不飽和脂肪酸,能使血液中的低密度膽固醇減少,同時還能抵抗血液凝固,從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的機率。
適當食用海鮮也有利於兒童的健康。例如,海魚、海蝦肉中的蛋白質含量非常高,並且氨基酸組成與人體需要相近,是質量非常好的蛋白質。
海鮮中的脂肪酸多以不飽和脂肪酸爲主,尤其是深海魚中還含有一定量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),這些脂肪酸有助於促這進孩子的大腦及身體的生長髮育;牡蠣是含微量元素鋅最豐富的食物,海蔘、淡菜中有較多的碘,而鋅和碘這兩種微量元素又在生長髮育過程中扮演者不可或缺的角色。
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