蟬蛹裏面的黑東西能吃嗎
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蟬蛹很多人都喜歡吃,尤其是以魯菜五香金蟬最爲出名,但是沒每次吃蟬蛹時都會發現蟬蛹中有一條黑色的東西,質地比較堅硬,有時還咬不動,這蟬蛹裏面的黑東西能吃嗎?
蟬蛹裏面的黑色東西不能吃。
蟬蛹屬於高蛋白食物,一般來說有棕色加黑色和棕黃色兩種,蟬蛹裏面多爲白色或黃色的蛋白質,但是中間都會有一條狀的黑色物質,有人說是腸道,也有人說是蟬蛹的主體,但是無論是哪一種都不適合食用。
蟬蛹裏的黑色物質是消化道。
蟬蛹在進入休眠狀態之前都會大量的攝食,在休眠狀態時消化道的消化作用很慢,很多食物都會變爲黑色的物質,而在其出土後很快就會消化掉,提供能量,但是這種黑的物質人不適合食用,畢竟蟲子的食物,很髒。
蟬蛹變黑了不能吃。
蟬蛹有黑色的和黃色的兩種,若是蟬蛹在冰箱中放變色了就不能吃了,蟬蛹屬於高蛋白食物,經過長時間的儲存會發生菌類的感染滋生,蛋白質變質後會產生很多的毒素,不建議食用,以免食物中毒。
1.蟬蛹屬於寒性的食物,因此,不能大量食用,並且寒性體質的人和經期的女性更是不能食用,以免加重寒氣,出現脾胃虛寒或宮寒痛經。
2.蟬蛹極其容易腐敗,尤其是在夏天,存放過夜的蟬蛹不建議食用,菌類大量繁殖,蛋白質變性,食用可出現食物中毒,輕者出現腹瀉、腹痛等,嚴重危及生命。
3.蟬蛹需要辨別好品種,有種蟬蛹經過孵化後是紅蟬,這種蟬蛹含有劇毒,不能食用。
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