知了猴吃多了好不好 知了猴一天吃幾個最好
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知了猴是一種夏日常見的昆蟲,也叫金蟬、節老龜、知了龜等,它的營養價值很高,很多人都喜歡吃,那麼知了猴吃多了好不好呢?
知了猴是一種夏日常見的昆蟲,也叫金蟬、節老龜、知了龜等,它的營養價值很高,很多人都喜歡吃,那麼知了猴吃多了好不好呢?
吃多了不好。
雖然知了猴的營養價值很高,但是任何食物都要適量食用,吃多了反而不利於健康。
1.吃多了知了猴首先會加重消化負擔,因爲知了猴中含有豐富的蛋白質和脂肪,都屬於不宜消化的營養成分,吃多了可能會引起消化不良、腹脹、腹瀉等不適情況。
2.另外,知了猴中的脂肪量較高,本身熱量已經有點高了,而且一般是油炸了吃,表面多多少少會帶有一些油脂,長期吃很多的知了猴,在缺乏運動的情況下就會發胖。
建議一天吃5-10個就夠了。
在《中國居民平衡膳食寶塔(2007)》中,建議人一天吃125-225克的蛋白質類食物,而知了猴屬於高蛋白質、高脂肪的動物性食物,其單個重量在5克上下,5-10個知了猴大約是30-70克的樣子,再加上人們日常吃的蛋、肉、奶、魚等食物中也含有豐富的蛋白質了,一天吃5-10個知了後是比較合適的,既不會加重消化負擔,也不會導致發胖。
建議不要吃知了猴的頭部、足肢和翅膀這三個部位,因爲知了猴在之前是生活在泥土中的,這三個部位比較容易攜帶有細菌、寄生蟲等病原物質,去掉之後吃更加安全。
當然,也有很多人認爲知了猴的足肢、翅膀等部位非常美味,去掉非常可惜,那麼只要保證清洗乾淨並且熟透了,也是可以吃的。
知了猴富含蛋白質,也曾有新聞報道蛋白質過敏者因吃知了猴而到醫院治療的事件,因此建議蛋白質過敏、過敏體質不要吃知了猴。
放久了而變質、發臭的知了猴不能吃,不然會引起腸胃不適;沒完全熟透的知了猴也不宜吃,否則可能會感染寄生蟲病。
知了猴中富含蛋白質和脂肪,還含有鈣、鐵、鋅、鉀、磷等多種礦物質和維生素等營養成分,女人吃知了猴能夠補充營養和能量、提高免疫力。
知了在中醫經典著作《神農本草經》中稱爲蚱蟬,性寒,味甘、鹹,入肝、肺經,有清熱、熄風、鎮驚的功效,適合小兒驚風、癲癇、夜啼、偏頭痛者食用。
注意:知了雖然有清熱、熄風、鎮驚的作用,但需要煎湯或者製成丸、散等食用效果纔好,油炸食用效果不佳。
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