木耳有刺鼻的味道還能吃嗎 吃木耳補腎嗎
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昨天買了一袋木耳回來,打開袋子一聞,發現有很刺鼻的味道,不知道這木耳還能不能吃呢?木耳有味是怎麼一回事啊?
不能吃。
正常情況下,木耳是不帶有什麼特殊味道的,如果幹木耳聞着有刺鼻的味道,那可能是其中添加了硫酸鎂等化學成分導致的;而溼木耳有刺鼻的味道,很可能跟浸泡時間過久或存放不當導致木耳變質有關,上述原因引起的木耳有刺鼻的味道食用都可能對健康有害,是不能繼續吃的。
扔掉或當做花肥處理。
一方面帶有味道的木耳通過清洗、高溫烹飪等方法處理後仍然有食用健康風險,不能食用,另一方面木耳雖然帶有味道,但其中含有的營養成分對於綠植來說是很好的養料,因此帶有味道的木耳要麼扔掉,要麼弄碎放入泥土中充當花肥處理。
沒有。
網傳木耳當中含有黑色素,經常吃的話會導致人皮膚變黑,但實際上黑木耳並不含黑色素,而且食用也不會引起黑色素沉澱,這個說法目前沒有任何的科學依據支撐,人皮膚黑主要是因爲體內的黑色素細胞決定的,跟飲食關係不大,主要是曬多了太陽引起,建議你平時要做好防曬,曬過太陽後,皮膚裏的黑色素就會增加,而像黑豆,黑木耳,黑芝麻等黑色的食物,是不會引起局部色素沉積的。
不補腎。
木耳味甘、性平,歸肺、脾、大腸、肝經,不入腎經,沒有補腎的效果,建議吃肉蓯蓉、山藥、鱸魚、海蔘、桑椹、龜肉、鴿肉、韭菜、枸杞子、動物腎臟等補腎效果更好,同時根據自身腎虛症狀,在醫生的建議指導下參與適量的運動以及藥物調理補腎見效更快。
昨天買了一袋木耳回來,打開袋子一聞,發現有很刺鼻的味道,不知道這木耳還能不能吃呢?木耳有味是怎麼一回事啊?
目前並無此說法。
木耳是一種很有營養的食物,其食用時間沒有嚴格的規定,可以在早上、中午、晚上任意時間段吃,只是晚上吃木耳要注意不能吃太多,因爲木耳含有的膠質、蛋白質也較爲豐富,吃多了容易腹脹,不易消化,建議適量食用即可。
以溼木耳200克爲宜。
適量食用木耳有很好補血、減肥、潤腸作用,但物極必反,若是大量吃則會導致身體消化不良、腹瀉、腹痛等不適的症狀,建議健康人羣每天一個人吃幹木耳5克、溼木耳200克爲宜,而對於消化系統不好、出血患者等人羣最好不吃木耳,以免加重身體不適。
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