吳郭魚的功效與作用 吳郭魚的營養價值
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吳郭魚,又有羅非魚,非洲鯽魚,非鯽、越南魚、南洋鯽等叫法,原產於非洲,外形類似鯽魚,具有強大的繁殖力,食用具有健脾補氣、美容養顏、補充鈣質的功效作用。
在中醫理論上來看,吳郭魚味甘、性平,入肝、脾、胃經;肉質鮮美、肉質細嫩,具有不錯的健脾開胃、強健身體的作用,是一種高營養、低膽固醇的食物,含有豐富的優質蛋白質、適合脾胃虛弱、食慾不振、食少體倦、消瘦、營養不良的人羣食用。
吳郭魚中含有豐富不飽和脂肪酸、卵磷脂,有利於提升皮膚表面細胞的活力,使皮膚細嫩、有彈性,其中還含有不少維生素E,有利於預防自由基攻擊細胞導致皮膚細胞衰老、損傷,有益於平滑肌膚,調節油脂平衡,而蛋白質可以爲人體合成膠原蛋白提供原料,因此,平常適當食用具有一定美容養顏的作用。
吳郭魚中的鈣和磷含量豐富,而鈣是骨骼構成的成分,而磷與鈣則起協同作用,共同幫助身體補充鈣元素,強化骨骼,能夠促進身體的生長髮育,預防骨質疏鬆,非常合適一些補鈣的青少年、老年羣體食用。
吳郭魚入肝經,並且含有不少維生素A,食用有助於視力發育,經常食用具有不錯的養肝明目作用。加上吳郭魚中的蛋白質都是完全蛋白質,其中所含的必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收,對肝臟負擔較少,有利於肝臟健康。
吳郭魚,又有羅非魚,非洲鯽魚,非鯽、越南魚、南洋鯽等叫法,原產於非洲,外形類似鯽魚,具有強大的繁殖力,食用具有健脾補氣、美容養顏、補充鈣質的功效作用。
吳郭魚富含礦物質,其中的鎂元素對心血管系統具有不錯的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病,同時鎂還具有維護神經的功能,可穩定人的情緒,安撫暴躁心理,以及協同鈣元素合成,幫助人體吸收鈣。
鰻魚熱量較低,營養豐富,每一百克可食用部分的鰱魚,僅產生98大卡的熱量,鰱魚中,其中蛋白質18.4克,脂肪15g,含有維生素A,維生素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
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