酸牛奶什麼時候喝好 酸奶什麼時候喝最健康
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酸奶含有豐富的維生素、蛋白質以及礦物質等營養元素,可以補充人體所需要的營養成分,那麼酸牛奶什麼時候喝好?
俗話說“早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少”,早餐是最需要保證營養的。酸奶中含有多種人體所需的營養素,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A/C/E/B、脂肪及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等微量元素,同時酸奶還易於消化和吸收,所以早上喝酸奶可以爲人體提供營養。但需要注意的是,酸奶大多需要冷藏,空腹飲用會刺激腸胃,應該搭配麪包、饅頭、雞蛋等食用,更有利於酸奶中營養物質的吸收。
晚上12點到凌晨時間段是人體中血鈣含量最低的時候,酸奶是食物中鈣的良好來源之一,同時酸奶中的乳酸與鈣結合更能促進鈣的吸收。所以,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶有助於補鈣。不過晚上喝酸奶也要注意,酸奶中含有的某些菌種和酸性物質會腐蝕牙齒,所以喝完酸奶要及時漱口或刷牙,以免發生蛀牙情況。
很多上班族午飯後沒有太多時間休息,很容易犯困,這個時候喝一杯酸奶可以放鬆心情,提振精神,更有利於提高工作效率。這是因爲酸奶中的酪氨酸能緩解由壓力大、精神緊張及焦慮引發的疲勞情況,讓大腦保持敏銳。
通常情況下,人體空腹時胃液的PH值在1~3之間,酸奶中的活性乳酸菌在酸度較高的胃液中會大量死亡。另外,空腹時飲用酸奶還會刺激腸胃道快速排空,不利於酸奶中的營養吸收。而飯後30分鐘到2小時內,人的胃液被稀釋,PH值上升,可以讓酸奶在胃中慢慢吸收,還能幫助消化。
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