鳳梨能和牛奶同吃嗎 鳳梨和什麼食物不能一起吃
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鳳梨在夏季是很受歡迎的一種水果,而牛奶是百搭一種食物,那鳳梨和牛奶可以同吃嗎?鳳梨和什麼食物不能一起吃呢?
鳳梨和牛奶不建議一起吃。
鳳梨含有大量的果酸,牛奶含有豐富的蛋白質,若二者同食,果酸可使蛋白質凝固,從而影響營養物質的消化和吸收,因此不建議一起食用。
雞蛋含有大量的蛋白質,會和鳳梨中的果酸產生化學反應,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。
蘿蔔中含有維生素C酵酶,鳳梨中含有豐富的維生素C,若二者一起食用,會破壞鳳梨中的維生素C,降低其營養價值,還會讓鳳梨中含有抑制甲狀腺功能的物質,從而誘發甲狀腺腫。
前面我們有提到,牛奶和鳳梨同時食用,會降低牛奶的營養價值,影響蛋白質的消化吸收,同時,它們形成的絡合物還難以消化,大量食用,還可能引起便祕,腸道不適。
牛奶含鈣,韭菜中含有草酸,它們混合食用,會影響鈣的吸收。
獼猴桃性偏寒,它富含維生素C,容易讓牛奶中的蛋白質凝固,從而影響消化吸收。
菠菜含有草酸根離子,它與牛奶中的鈣離子結合,生成草酸鈣,它能引發身體出現腹痛、腹瀉的情況,因此不建議一起食用。
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